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9781560228554 - Egg Science and Technology, Fourth Edition di Stadelman, William J. (19 risultati)
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Egg Science and Technology
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: New.
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Egg Science and Technology, Fourth Edition
Da: BennettBooksLtd, Los Angeles, CA, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
paperback. Condizione: New. In shrink wrap. Looks like an interesting title!
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Egg Science and Technology, Fourth Edition
Da: California Books, Miami, FL, U.S.A.
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 135,72
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Spedito in U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
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Egg Science and Technology, Fourth Edition
Lingua: Inglese
Editore: The Haworth Press, Incorporated, 1995
ISBN 10: 1560228555 ISBN 13: 9781560228554
Da: Books Puddle, New York, NY, U.S.A.
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
Condizione: New. pp. 591 4th Edition.
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Egg Science and Technology
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 130,01
Spedizione EUR 17,38
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
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Egg Science and Technology, Fourth Edition
Da: Ria Christie Collections, Uxbridge, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 136,20
Spedizione EUR 13,88
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
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EUR 104,10
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Aggiungi al carrelloTaschenbuch. Condizione: Neu. Egg Science and Technology | William J Stadelman (u. a.) | Taschenbuch | Einband - flex.(Paperback) | Englisch | 1995 | CRC Press | EAN 9781560228554 | Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld, gpsr[at]libri[dot]de | Anbieter: preigu.
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Egg Science and Technology
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 172,99
Spedizione EUR 17,38
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
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Egg Science and Technology, Fourth Edition
Da: Mispah books, Redhill, SURRE, Regno Unito
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 163,45
Spedizione EUR 28,96
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloPaperback. Condizione: Like New. Like New. book.
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Egg Science and Technology, Fourth Edition
Da: Revaluation Books, Exeter, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 180,32
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Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 2 disponibili
Aggiungi al carrelloPaperback. Condizione: Brand New. 4th edition. 591 pages. 8.75x6.25x1.75 inches. In Stock.
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Egg Science and Technology
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: As New. Unread book in perfect condition.
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Egg Science and Technology, Fourth Edition
Lingua: Inglese
Editore: The Haworth Press, Incorporated, 1995
ISBN 10: 1560228555 ISBN 13: 9781560228554
Da: Majestic Books, Hounslow, Regno Unito
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 128,08
Spedizione EUR 7,53
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 3 disponibili
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Egg Science and Technology
Da: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Germania
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 111,70
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Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 2 disponibili
Aggiungi al carrelloTaschenbuch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Here is the complete source of information on egg handling, processing, and utilization. Egg Science and Technology, Fourth Edition covers all aspects of grading, packaging, and merchandising of shell eggs. Full of the information necessary to stay current in the field, Egg Science and Technology remains the essential reference for everyone involved in the egg industry. In this updated guide, experts in the field review the egg industry and examine egg production practices, quality identification and control, egg and egg product chemistry, and specialized processes such as freezing, pasteurization, desugarization, and dehydration. This updated edition explores new and recent trends in the industry and new material on the microbiology of shell eggs, and it presents a brand-new chapter on value-added products. Readers can seek out the most current information available in all areas of egg handling and discover totally new material relative to fractionation of egg components for high value, nonfood uses.Contributing authors to Egg Science and Technology present chapters that cover myriad topics, ranging from egg production practices to nonfood uses of eggs. Some of these specific subjects include:handling shell eggs to maintain quality at a level for customer satisfactiontrouble shooting problems during handlingchemistry of the egg, emphasizing nutritional value and potential nonfood usesmerchandising shell eggs to maximize sales in refrigerated dairy sales casesconversion of shell eggs to liquid, frozen, and dried productsvalue added products and opportunities for merchandising egg products as consumers look for greater convenienceEgg Science and Technology is a must-have reference for agricultural libraries. It is also an excellent text for upper-level undergraduate and graduate courses in food science, animal science, and poultry departments and is an ideal guide for professionals in related food industries, regulatory agencies, and research groups. 614 pp. Englisch.
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Egg Science and Technology
Da: PBShop.store US, Wood Dale, IL, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 145,43
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Egg Science and Technology
Da: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
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Aggiungi al carrelloCondizione: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. William J Stadelman, Debbie, Newkirk, Lynne NewbyHere is the complete source of information on egg handling, processing, and utilization. Egg Science and Technology, Fourth Edition covers all aspects of grading, packaging, and merchandising of shell .
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Egg Science and Technology, Fourth Edition
Lingua: Inglese
Editore: The Haworth Press, Incorporated, 1995
ISBN 10: 1560228555 ISBN 13: 9781560228554
Da: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Germania
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 145,88
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EUR 125,04
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Aggiungi al carrelloTaschenbuch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Here is the complete source of information on egg handling, processing, and utilization. Egg Science and Technology, Fourth Edition covers all aspects of grading, packaging, and merchandising of shell eggs. Full of the information necessary to stay current in the field, Egg Science and Technology remains the essential reference for everyone involved in the egg industry. In this updated guide, experts in the field review the egg industry and examine egg production practices, quality identification and control, egg and egg product chemistry, and specialized processes such as freezing, pasteurization, desugarization, and dehydration. This updated edition explores new and recent trends in the industry and new material on the microbiology of shell eggs, and it presents a brand-new chapter on value-added products. Readers can seek out the most current information available in all areas of egg handling and discover totally new material relative to fractionation of egg components for high value, nonfood uses.Contributing authors to Egg Science and Technology present chapters that cover myriad topics, ranging from egg production practices to nonfood uses of eggs. Some of these specific subjects include:handling shell eggs to maintain quality at a level for customer satisfactiontrouble shooting problems during handlingchemistry of the egg, emphasizing nutritional value and potential nonfood usesmerchandising shell eggs to maximize sales in refrigerated dairy sales casesconversion of shell eggs to liquid, frozen, and dried productsvalue added products and opportunities for merchandising egg products as consumers look for greater convenienceEgg Science and Technology is a must-have reference for agricultural libraries. It is also an excellent text for upper-level undergraduate and graduate courses in food science, animal science, and poultry departments and is an ideal guide for professionals in related food industries, regulatory agencies, and research groups.
