9781563770692 - hospitality with a heart: concepts and models for service learning in lodging, foodservice, and tourism (22 risultati)
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Hospitality With A Heart : Concepts And Models In Service-learning In Lodging, Foodservice, And Tourism
Koppel, Joseph (EDT); Kavanaugh, Raphael R. (EDT); Van Dyke, Tom (EDT)
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Hospitality With A Heart : Concepts And Models In Service-learning In Lodging, Foodservice, And Tourism
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Hospitality With A Heart : Concepts And Models In Service-learning In Lodging, Foodservice, And Tourism
Koppel, Joseph (EDT); Kavanaugh, Raphael R. (EDT); Van Dyke, Tom (EDT)
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Condizione: New. Part of "AAHE and Campus Compact's" series on service-learning in the disciplines, this volume takes a look at the programs and practices of hospitality educators who have expertly woven service-learning into their curricula. It constitutes a useful introduction for both newcomers to service-learning and for exp…erienced teachers. Editor(s): Koppel, Joseph; Kavanaugh, Raphael R; Dyke, Tom Van. Series: Service-learning in the Disciplines S. Num Pages: 168 pages, black & white tables, figures. BIC Classification: JNM; KNSG; KNSH. Category: (UF) Further/Higher Education. Dimension: 227 x 152 x 15. Weight in Grams: 318. . 2004. Paperback. . . . .
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Hospitality With A Heart: Concepts And Models In Service-learning In Lodging, Foodservice, And Tourism
Koppel, Joseph (Editor)/ Kavanaugh, Raphael R. (Editor)/ Van Dyke, Tom (Editor)
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Condizione: New. Series Editor: Edward Zlotkowski is a professor of English and founding director of the Service-Learning Project at Bentley College. He also is senior associate at the American Association for Higher Education. Volume Editors: Joseph Koppel Chair, School of.
Hospitality With a Heart: Concepts and Models for Service Learning in Lodging, Foodservice, and Tourism (Service Learning in the Disciplines)
Koppel, Joseph [Editor]; Kavanaugh, Raphael R [Editor]; Van Dyke, Tom [Editor];
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Taschenbuch. Condizione: Neu. Neuware - Published in Association with Campus Compact and the American Hotel and Lodging Educational Foundation and the National Restaurant AssociationThe twentieth in AAHE and Campus Compact's series on service-learning in the disciplines, this volume takes a look at the programs and practices of…hospitality educators who have expertly woven service-learning into their curricula. This book constitutes a useful introduction for both newcomers to service-learning and for experienced teachers and presents much practical advice for practitioners and students at all levels of readiness.
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