Isbn: 9781788013963 - tomato chemistry, industrial processing and product development: volume 9 (7 risultati)
Lingua: Inglese
Editore: RSC Publishing, 2019
Serie: Libro 8 di 23 - Food Chemistry, Function and Analysis
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Tomato Chemistry, Industrial Processing and Product Development
Porretta, Sebastiano (CON); Consonni, Roberto (CON); Ghizzoni, Claudio (CON); Rojas, Meliza (CON); Martinez, Maria Eugenia (CON)
Lingua: Inglese
Editore: Royal Society of Chemistry, 2019
Serie: Libro 8 di 23 - Food Chemistry, Function and Analysis
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Lingua: Inglese
Editore: Royal Society of Chemistry, 2019
Serie: Libro 8 di 23 - Food Chemistry, Function and Analysis
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Tomato Chemistry, Industrial Processing and Product Development
Porretta, Sebastiano (CON); Consonni, Roberto (CON); Ghizzoni, Claudio (CON); Rojas, Meliza (CON); Martinez, Maria Eugenia (CON)
Lingua: Inglese
Editore: Royal Society of Chemistry, 2019
Serie: Libro 8 di 23 - Food Chemistry, Function and Analysis
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Tomato Chemistry, Industrial Processing and Product Development
Porretta, Sebastiano (CON); Consonni, Roberto (CON); Ghizzoni, Claudio (CON); Rojas, Meliza (CON); Martinez, Maria Eugenia (CON)
Lingua: Inglese
Editore: Royal Society of Chemistry, 2019
Serie: Libro 8 di 23 - Food Chemistry, Function and Analysis
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Tomato Chemistry, Industrial Processing and Product Development
Porretta, Sebastiano (CON); Consonni, Roberto (CON); Ghizzoni, Claudio (CON); Rojas, Meliza (CON); Martinez, Maria Eugenia (CON)
Lingua: Inglese
Editore: Royal Society of Chemistry, 2019
Serie: Libro 8 di 23 - Food Chemistry, Function and Analysis
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Lingua: Inglese
Editore: ROYAL SOCIETY OF CHEMISTRY, 2019
Serie: Libro 8 di 23 - Food Chemistry, Function and Analysis
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Condizione: New. Looking at the many changes that are taking place in the tomato market and industry, this book details how tomato producers are combining origin, tradition, territory, quality, service and supply chain to adapt to the needs of the new consumers. Providing a.
