9781853393235 - starting a small food processing enterprise di fellows, peter; franco, ernesto; rios, walter (24 risultati)
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Editore: Intermediate Technology Publications 1996-12, 1996
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Kartoniert / Broschiert. Condizione: New. Über den AutorDr Peter Fellows is a consultant food technologist specializing in small-scale food processing. Previously he taught food technology at Oxford Brookes University, worked for Practical Action, and has held the UNESCO Ch.
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Taschenbuch. Condizione: Neu. Neuware - This book brings together important aspects of both the technological and business skills needed to successfully start and operate a small food processing business.
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