9783036591186 - food contaminant components: source, detection, toxicity and removal (13 risultati)
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Buch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - The contaminants in food (e.g., heavy metals, foodborne pathogenic microorganisms, pesticides, veterinary drugs/antibiotics, toxins, prohibited additives, and allergens) can seriously threaten the 'health of human beings. In recent years, rese…arch on the source, detection, toxicity, and removal of food contaminant components has undergone rapid development and achieved tremendous progress through the painstaking efforts of researchers. Therefore, the aim of this Special Issue is to provide a broader perspective of the latest advances in the source, detection, toxicity, and removal of food contaminant components. In this Special Issue, we aim to address: 1) Where do these contaminant components come from How can we detect these contaminant components How toxic are these contaminant components How can we remove these contaminant components Methodological advances in all areas of food contaminant components, from fundamental research to applied research, can be covered. We welcomed both original research and review articles on topics including, but not limited to: food contaminants; sources; metabolism; biotransformation; toxicity; elimination; excretion; detection.
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Buch. Condizione: Neu. Food Contaminant Components | Source, Detection, Toxicity and Removal | Buch | Englisch | 2023 | MDPI AG | EAN 9783036591186 | Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld, gpsr[at]libri[dot]de | Anbieter: preigu Print on Demand.
