ISBN: 9786209311062 - innovations dans le domaine des aliments riches en protéines : extrudés à base de sésame dégraissé (11 risultati)

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Taschenbuch. Condizione: Neu. INNOVATIONS DANS LE DOMAINE DES ALIMENTS RICHES EN PROTÉINES : EXTRUDÉS À BASE DE SÉSAME DÉGRAISSÉ | Devanand Gojiya (u. a.) | Taschenbuch | Französisch | 2025 | Editions Notre Savoir | EAN 9786209311062 | Verantwortliche Person für die EU: SIA OmniScriptum Publishing, Brivibas Gatve 197, 1039 RIGA, LETTLAND, customerservice[at]vdm-vsg[dot]de | Anbieter: preigu. …

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Taschenbuch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - 'Innovations dans le domaine des aliments riches en protéines : Extrudés à base de farine de sésame dégraissée' explore le développement et les applications de la farine de sésame dégraissée dans la création de produits extrudés riches en protéines. Ce livre fournit une analyse complète de la manière dont la farine de sésame dégraissée peut être utilisée pour améliorer le profil nutritionnel et les propriétés fonctionnelles des extrudés. Il met en lumière les progrès réalisés dans les techniques de traitement, les stratégies de formulation et l'impact sur la qualité des produits. Les lecteurs trouveront des discussions détaillées sur les avantages de l'utilisation de la farine de sésame, y compris sa teneur en protéines, sa saveur et ses propriétés texturales. Ce guide est une ressource précieuse pour les chercheurs, les développeurs de produits et les professionnels de l'industrie intéressés par des approches innovantes en matière de produits alimentaires riches en protéines.…

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Paperback. Condizione: new. Paperback. "Innovations dans le domaine des aliments riches en proteines: Extrudes a base de farine de sesame degraissee" explore le developpement et les applications de la farine de sesame degraissee dans la creation de produits extrudes riches en proteines. Ce livre fournit une analyse complete de la maniere dont la farine de sesame degraissee peut etre utilisee pour ameliorer le profil nutritionnel et les proprietes fonctionnelles des extrudes. Il met en lumiere les progres realises dans les techniques de traitement, les strategies de formulation et l'impact sur la qualite des produits. Les lecteurs trouveront des discussions detaillees sur les avantages de l'utilisation de la farine de sesame, y compris sa teneur en proteines, sa saveur et ses proprietes texturales. Ce guide est une ressource precieuse pour les chercheurs, les developpeurs de produits et les professionnels de l'industrie interesses par des approches innovantes en matiere de produits alimentaires riches en proteines. This item is printed on demand. Shipping may be from our UK warehouse or from our Australian or US warehouses, depending on stock availability.…

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Taschenbuch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -'Innovations dans le domaine des aliments riches en protéines : Extrudés à base de farine de sésame dégraissée' explore le développement et les applications de la farine de sésame dégraissée dans la création de produits extrudés riches en protéines. Ce livre fournit une analyse complète de la manière dont la farine de sésame dégraissée peut être utilisée pour améliorer le profil nutritionnel et les propriétés fonctionnelles des extrudés. Il met en lumière les progrès réalisés dans les techniques de traitement, les stratégies de formulation et l'impact sur la qualité des produits. Les lecteurs trouveront des discussions détaillées sur les avantages de l'utilisation de la farine de sésame, y compris sa teneur en protéines, sa saveur et ses propriétés texturales. Ce guide est une ressource précieuse pour les chercheurs, les développeurs de produits et les professionnels de l'industrie intéressés par des approches innovantes en matière de produits alimentaires riches en protéines.VDM Verlag, Dudweiler Landstraße 99, 66123 Saarbrücken 56 pp. Französisch.…