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9788170355052 - Handling and Preservation of Fruits and Vegetables By Combined Methods For Rural Areas di Canovas, GV Barbosa (6 risultati)
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Handling and Preservation of Fruits and Vegetables by Combined Methods for Rural Areas
Lingua: Inglese
Editore: Astral International (P) Ltd, 2007
ISBN 10: 8170355052 ISBN 13: 9788170355052
Da: Majestic Books, Hounslow, Regno Unito
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 9,81
Spedizione EUR 7,52
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 4 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New. pp. vii + 99 Figures.
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Handling and Preservation of Fruits and Vegetables by Combined Methods for Rural Areas
Lingua: Inglese
Editore: Astral International (P) Ltd Daya, 2007
ISBN 10: 8170355052 ISBN 13: 9788170355052
Da: Books Puddle, New York, NY, U.S.A.
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
Condizione: New. pp. vii + 99 Index.
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Handling and Preservation of Fruits and Vegetables by Combined Methods for Rural Areas
Lingua: Inglese
Editore: Astral International (P) Ltd, 2007
ISBN 10: 8170355052 ISBN 13: 9788170355052
Da: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Germania
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 10,39
Spedizione EUR 9,95
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 4 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New. pp. vii + 99.
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Handling and Preservation of Fruits and Vegetables By Combined Methods for Rural Areas: Technical Manual Fao
Da: Books in my Basket, New Delhi, India
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 7,88
Spedizione EUR 16,00
Spedito da India a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloHardcover. Condizione: New. ISBN:9788170355052.
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Handling and Preservation of Fruits and Vegetables by Combined Methods for Rural Areas
Da: Vedams eBooks (P) Ltd, New Delhi, India
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 23,46
Spedizione EUR 17,50
Spedito da India a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloHardbound. Condizione: As New. New. Contents Introduction. 1. Fruits and vegetables an overview on socio economical and technical issues. 2. Basic harvest and post harvest handling considerations for fresh fruits and vegetables.3. General considerations for preservation of fruits and vegetables. 4. Extension of the intermediate moisture concept to high moisture products. 5. Procedures for vegetables preserved by combined methods. References. Glossary. This manual is intended to serve as a guide to farmers and processors of fruits and vegetables in rural areas. It contains basic but valuable information on post harvest handling and marketing operations and storage of fresh and processed products. It provides practical examples of preserving fruits and vegetables addressing a combination of factors highlighting technology which when combined has a positive and synergistic effect in preventing biochemical and physico chemical reactions and microbial growth the main causes of quality losses in fruits and vegetables. The suggested methodologies combine technologies such as mild heat treatment water activity reduction (aw) lowering of the pH and use anti microbial substances to realize the potential of minimally processed high moisture fruit products. These relatively new technologies have been successfully applied to several important tropical and non tropical fruits in different countries of Latin America and are considered appropriate and recommended for use in other fruit producing countries around the world. 100 pp.
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Handling And Preservation of Fruits And Vegetables By Combined Methods For Rural Areas: Technical Manual Fao
Lingua: Inglese
Editore: Scientific Publishers, Jodhpur, Rajasthan, 2022
ISBN 10: 8170355052 ISBN 13: 9788170355052
Da: Books in my Basket, New Delhi, India
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 27,43
Spedizione EUR 16,00
Spedito da India a U.S.A.Quantità: 2 disponibili
Aggiungi al carrelloHardcover. Condizione: New. ISBN:9788170355052.
