Articoli correlati a Introduction to Food Engineering
Sinossi
This textbook presents the engineering design and analysis of unit operations commonly found in food processing and responds directly to the goals of the standard curriculum in food science. This edition (first was 1984) adds new chapters devoted to thermal processing, aseptic processing, and mass transfer. Emphasis is placed on application of principles through the use of example problems. In order to improve the computer literacy of students, a large number of examples that use spreadsheet programs are included. Annotation copyright Book News, Inc. Portland, Or.
Le informazioni nella sezione "Riassunto" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.
Product Description
Book by Unknown Author
Le informazioni nella sezione "Su questo libro" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.
Altre edizioni note dello stesso titolo
Risultati della ricerca per Introduction to Food Engineering
Foto dell'editore
Introduction to Food Engineeri
Da: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: Good. Item in good condition. Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc. Codice articolo 00105937207
Compra usato
EUR 18,95
Spedizione gratuita
Spedito in U.S.A.
Spedito in U.S.A.
Quantità: 1 disponibili
Immagini fornite dal venditore
Introduction to Food Engineering 2E, Second Edition (Food Science and Technology)
Da: -OnTimeBooks-, Phoenix, AZ, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: good. A copy that has been read, remains in good condition. All pages are intact, and the cover is intact. The spine and cover show signs of wear. Pages can include notes and highlighting and show signs of wear, and the copy can include "From the library of" labels or previous owner inscriptions. 100% GUARANTEE! Shipped with delivery confirmation, if you're not satisfied with purchase please return item! Ships via media mail. Codice articolo OTV.0126463816.G
Compra usato
EUR 18,95
Spedizione gratuita
Spedito in U.S.A.
Spedito in U.S.A.
Quantità: 1 disponibili
Foto dell'editore
Introduction to Food Engineering
Editore:
Academic Press Inc, 1993
ISBN 10: 0126463816
ISBN 13: 9780126463811
Antico o usato
Rilegato
Da: Anybook.com, Lincoln, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: Good. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. Clean from markings. In good all round condition. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,1000grams, ISBN:9780126463811. Codice articolo 8994038
Compra usato
EUR 17,91
Spedizione EUR 15,92
Spedito da Regno Unito a U.S.A.
Spedito da Regno Unito a U.S.A.
Quantità: 1 disponibili
Foto dell'editore
Introduction to Food Engineering
Editore:
Academic Press Inc, 1993
ISBN 10: 0126463816
ISBN 13: 9780126463811
Antico o usato
Rilegato
Da: Anybook.com, Lincoln, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: Good. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. Clean from markings. In good all round condition. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,1000grams, ISBN:9780126463811. Codice articolo 8994037
Compra usato
EUR 17,91
Spedizione EUR 15,92
Spedito da Regno Unito a U.S.A.
Spedito da Regno Unito a U.S.A.
Quantità: 1 disponibili
Foto dell'editore
Introduction to Food Engineering
Editore:
Academic Press, San Diego, 1993
ISBN 10: 0126463816
ISBN 13: 9780126463811
Antico o usato
Rilegato
Prima edizione
Da: Webbooks, Wigtown, Wigtown, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Hard Cover. Condizione: Good. No Jacket. Second Edition. From an academic library with the usual stamps etc. This item is heavy and will attract postal surcharges. Codice articolo PF3026
Compra usato
EUR 16,88
Spedizione EUR 35,13
Spedito da Regno Unito a U.S.A.
Spedito da Regno Unito a U.S.A.
Quantità: 1 disponibili