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Cook's Encyclopedia of Spices: The Definitive Cook's Guide to Spices and Other Aromatic Ingredients, With over 100 Classic and Contemporary Recipes - Rilegato
Sinossi
A practical guide to using spices, with a comprehensive visual directory and piquant recipes.
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Informazioni sull'autore
Sallie Morris is a food writer and consultant. Her travels have taken her to Kenya and Malaysia and she has run cookery courses in both countries.Lesley Mackley trained as a home economist and began her career working for the importers of Le Creuset cookware. She moved to freelance cookery writing and has since written many cookbooks.
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Cook's Encyclopedia of Spices: The Definitive Cook'S Guide To Spices And Other Aromatic Ingredients, With Over 100 Classic And Contemporary Recipes
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Cook's Encyclopedia of Spices: The Definitive Cook's Guide to Spices and Other Aromatic Ingredients, with Over 100 Classic and Contemporary Recipes
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Cook's Encyclopedia of Spices (Hardcover)
Da: Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, U.S.A.
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Hardcover. Condizione: new. Hardcover. This handy guide is a comprehensive reference to the world of spices, with authoritative information on all the common and lesser-known varieties. The A-Z index of 50 spices shows each in all its various forms - whole, ground, dried or fresh - and includes facts about its history, origins, and medicinal and culinary uses. The second part of the book offers over 100 classic andcontemporary step-by-step recipes from all over the world using both spices and spice mixtures. A section on using spices in the home shows you how to make scented gifts and decorations, and features recipes for aromatic cooking oils, vinegars and a variety of drinks. A practical guide to using spices, with a comprehensive visual directory and piquant recipes. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. Codice articolo 9780857231871
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ISBN 10: 0857231871
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Condizione: New. A practical guide to using spices, with a comprehensive visual directory and piquant recipes. Num Pages: 256 pages. BIC Classification: WBTH. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 180 x 229 x 23. Weight in Grams: 870. . 2016. Hardcover. . . . . Codice articolo V9780857231871
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