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Sinossi
The term 'Anthropology of Food' has become an accepted abbreviation for the study of anthropological perspectives on food, diet and nutrition, an increasingly important subdivision of anthropology that encompasses a rich variety of perspectives, academic approaches, theories, and methods. Its multi-disciplinary nature adds to its complexity. This is the first publication to offer guidance for researchers working in this diverse and expanding field of anthropology.
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Informazioni sugli autori
Helen Macbeth is Chair of ICAF (Europe) and Honorary Research Fellow of the Anthropology Department, Oxford Brookes University.
Helen Macbeth is Chair of ICAF (Europe) and Honorary Research Fellow of the Anthropology Department, Oxford Brookes University.
Jeremy MacClancy is Professor of Social Anthropology at the Anthropology Department, Oxford Brookes University. He is also Chair of ICAF (UK), author of Consuming Culture, and prize-winning investigator of Basque cuisine.
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Researching Food Habits: Methods and Problems (Anthropology of Food & Nutrition, 5)
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Researching Food Habits: Methods and Problems
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Researching Food Habits: Methods and Problems (Anthropology of Food & Nutrition, 5)
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Researching Food Habits
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Researching Food Habits: Methods and Problems (Paperback or Softback)
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Researching Food Habits : Methods and Problems
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The Anthropology of Food and Nutrition: Researching Food Habits: Methods and Problems (Volume 5)
Da: Anybook.com, Lincoln, Regno Unito
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The Anthropology of Food & Nutrition: Researching Food Habits: Methods and Problems (Volume 5)
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