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- EditoreAntonio Madrid Vicente, Editor
- Data di pubblicazione2017
- ISBN 10 8494516698
- ISBN 13 9788494516696
- RilegaturaCopertina flessibile
- LinguaSpagnolo
- Numero di pagine350
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CURSO DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
Da: Antártica, Madrid, M, Spagna
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Rústica. Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 01. LIBRO. Codice articolo 980431
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Curso de formaci¢n profesional de nutrici¢n y dietÉtica
Da: Imosver, PONTECALDELAS, PO, Spagna
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Condizione: Nuevo. Curso de formaci¢n profesional de nutrici¢n y dietÉtica editado por A.madrid vicente,ediciones. Codice articolo LMA0001518
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CURSO DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
Editore:
AMV EDICIONES, ANTONIO MADRID VICENTE, EDITOR, 2017
ISBN 10: 8494516698
ISBN 13: 9788494516696
Nuovo
Rústica (Tapa blanda)
Prima edizione
Da: CENTRAL LIBRERA REAL FERROL, Ferrol. A Coruña, Spagna
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Rústica (Tapa blanda). Condizione: Nuevo. Condizione sovraccoperta: Nuevo. Este libro está especialmente pensado para cursos de formación de nutrición y dietética. Incluye ejercicios y casos prácticos resueltos al final de cada capítulo. Está estructurado en varias partes: 1 parte. NUTRICIÓN. Se presentan los conocimientos más actuales relativos a los alimentos, su composición, propiedades, su valor nutritivo, el gasto energético de las personas, los aditivos en los alimentos, el etiquetado nutricional, el peso de las personas (Índice de Masa Corporal, IMC), alimentos funcionales, transgénicos, antioxidantes, ácidos grasos omega-3 y Omega-6, probióticos, prebióticos, la seguridad alimentaria y nutricional, etc. 2 parte. DIETÉTICA. Se estudian a fondo los distintos tipos de dietas tales como la mediterránea, vegetariana, china, japonesa, modificadas en proteínas (la dieta Dukan, por ejemplo), modificadas en hidratos de carbono, ricas en fibra, pobres en sodio, pobres en colesterol, etc. Después se estudian las dietas para deportistas, tercera edad, adultos, adolescencia, embarazo, lactancia, etc. En ciertas enfermedades las dietas que se dan a los pacientes son muy importantes en el tratamiento. Por ello en esta segunda parte del libro se estudian las dietas para enfermos de cáncer, diabetes, problemas cardiovasculares, obesidad, anorexia, bulimia, etc. Por último, se incluye un capítulo de legislación sobre los productos alimenticios destinados a ser utilizados en dietas de bajo valor energético para reducción de peso. Es un libro completo, actualizado y muy práctico de interés general para cualquier persona y en particular para profesores, alumnos de estos contenidos y profesionales de la nutrición, dietética y farmacia. LIBRO. Codice articolo 344252
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