Flavour Development, Analysis and Perception in Food and Beverages

Libro 189 di 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition

Parker, J. K. (EDT); Elmore, Stephen (EDT); Methven, Lisa (EDT)

ISBN 10: 0081013825 ISBN 13: 9780081013823
Editore: Woodhead Publishing, 2016
Lingua: Inglese
Condizione: Usato - Come nuovo Brossura

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