Methods in Polyphenol Analysis : Rsc
Mike Saltmarsh
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Aggiungere al carrelloNeuware - Polyphenols make a vital contribution to the color, tanning, tasteand astringency of so many of society's favorites -- from the uniquetaste of the British cup of tea to a glass of red wine. Found widelyin many foods of plant origin, polyphenols are also becomingincreasingly recognized as antioxidants in the body, with action onlong-term health and reduction in the risk of chronic disease. Due tothe importance of polyphenols, it is vital to conduct accurate andsensitive analysis. Providing detailed state-of-the-art researchpresented in a practical and effective way, METHODS IN POLYPHENOLANALYSIS looks at the latest techniques in this developing field andincludes, among others:\* New modern techniques, such as LC-MS, LC-NMR and LC-coulometricdetection\* Chemical and enzymatic synthesis ofpolyphenol conjugates\* Characterization of oligomeric and polymeric tannins and complexpolyphenolsThis timely publication is written by highly experienced practitionersin this field and will be invaluable to all academics andindustrialists involved in phytochemistry, biochemistry and foodscience. TOC:Polyphenol Extraction from Foods / Methods of Polyphenol Extractionfrom Biological Fluids and Tissues / Application of LC-MS for theIdentification of Polyphenols / The Use of HPLC with CoulometricDetection in the Analysis of Flavonoids in Complex Matrices / On-lineIdentification of Flavonoids by HPLC Coupled to Diode Array Detection/ Application of LC-NMR in the Structure Elucidation of Polyphenols /Polyphenols: Measurement and Calculation of their Physical ChemistryProperties / Enzymatic Synthesis of Quercetin Glucosides andGlucuronides / Chemical Synthesis of Flavonoid Conjugates /Quantitative Determination of Flavonols in Plant Foods and BiologicalFluids / Analysis and Purification of Catechins and theirTransformation Products / Analysis and Purification ofProanthocyanidin Oligomers / Analysis of Polymeric Proanthocyanidinsand Complex Polyphenols / The Analysis and Characterization ofChlorogenic Foods and other Cinnamates / Analysis of Anthocyanins /Analysis and Purification of Flavonones, Chalcones andDihydrochalcones / Subject Index.
Codice articolo 9780854045808
Polyphenols make a vital contribution to the colour, tanning, taste and astringency of so many of society's favourites - from the unique taste of the British cup of tea to a glass of red wine. Found widely in many foods of plant origin, polyphenols are also becoming increasingly recognised as antioxidants in the body, with action on long-term health and reduction in the risk of chronic disease. Due to the importance of polyphenols, it is vital to conduct accurate and sensitive analysis. Providing detailed state-of-the-art research, presented in a practical and effective way, Methods in Polyphenol Analysis looks at the latest techniques in this developing field and includes, among others: New modern techniques, such as LC-MS, LC-NMR and LC-coulometric detection; Chemical and enzymatic synthesis of polyphenol conjugates; and Characterization of oligomeric and polymeric tannins and complex polyphenols. This timely publication is written by highly experienced practitioners in this field and will be invaluable to all academics and industrialists involved in phytochemistry, biochemistry and food science.
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Per esercitare il diritto di recesso, sei tenuto a informare AHA-BUCH GmbH, Garlebsen 48, 37574, Einbeck, Germany, 49 55639996039, della tua decisione di recedere dal presente contratto tramite una dichiarazione esplicita (ad esempio lettera inviata per posta, fax o posta elettronica). A tal fine puoi utilizzare il modulo tipo di recesso, ma non e' obbligatorio. Puoi anche compilare e inviare elettronicamente il modulo tipo di recesso o qualsiasi altra esplicita dichiarazione sul nostro sito web, dalla sezione "Ordini" nel "Mio Account". Nel caso scegliessi questa opzione, ti trasmetteremo senza indugio una conferma di ricevimento su un supporto durevole (ad esempio per posta elettronica).
Per rispettare il termine di recesso, é sufficiente inviare la comunicazione relativa all'esercizio del diritto di recesso prima della scadenza del periodo di recesso.
Effetti del recesso
Se recedi dal presente contratto, ti saranno rimborsati tutti i pagamenti che hai effettuato a nostro favore, compresi i costi di consegna (ad eccezione dei costi supplementari derivanti dalla tua eventuale scelta di un tipo di consegna diverso dal tipo meno costoso di consegna standard da noi offerto). Potremo trattenere dal rimborso le somme derivanti da una diminuzione del valore del prodotto risultante da una tua non necessaria manipolazione.
I rimborsi verranno effettuati senza indebito ritardo e in ogni caso non oltre 14 giorni dal giorno in cui siamo stati informati della tua decisione di recedere dal presente contratto.
Detti rimborsi saranno effettuati utilizzando lo stesso mezzo di pagamento da te usato per la transazione iniziale, salvo che tu non abbia espressamente convenuto altrimenti; in ogni caso, non dovrai sostenere alcun costo quale conseguenza di tale rimborso. Il rimborso può essere sospeso fino al ricevimento dei beni oppure fino all'avvenuta dimostrazione da parte tua di aver rispedito i beni, se precedente.
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