Principles of Brewing Science

Fix, George J.

ISBN 10: 0937381179 ISBN 13: 9780937381175

Editore: Brewers Pubns, 1998

Lingua: Inglese

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Dati bibliografici

Titolo: Principles of Brewing Science
Editore: Brewers Pubns
Data di pubblicazione: 1998
Lingua: Inglese
ISBN 10: 0937381179
ISBN 13: 9780937381175
Rilegatura: Paperback
Condizione: new

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Riassunto

This technical book thouroughly explains the fundamental chemistry and biochemistry of brewing great beer.

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Book by Fix George

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