Vegetable Oils in Food Technology Composition, Properties, Uses (Chemistry & technology of Oils & Fats Series)

Gunstone, Frank D. (ed.)

ISBN 10: 0849328160 ISBN 13: 9780849328169
Editore: Blackwell Publishing, CRC Press,, 2002
Lingua: Inglese
Condizione: Usato - Buono Rilegato

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