Stated First Edition. Includes Index, Concordance And Carving Section. The Book Has Laminated Pictorial Cover Over Boards With A Sea Green Spine. Brown Lettering On The Spine. Green Dye To The Upper Edges. The Book Is Slightly Slanted. Moderate Edge Wear With A Few Fox Spots On The Foredges. No Ownership Information Present. The Unclipped Jacket Is Age Toned At The Edges. It Has A Few Tiny Tears And There Is Light Sunning To The Spine. Codice articolo 039379

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Dati bibliografici

Titolo: James Beard's Theory & Practice of Good ...

Casa editrice: Alfred A. Knopf, New York, New York, U. S. A.

Data di pubblicazione: 1977

Legatura: Hardcover

Illustratore: Stuecklen, Karl W.

Condizione: Good +

Condizione sovraccoperta: Good +

Edizione: 1st Edition

Descrizione articolo

Riassunto:

Detailed commentaries on all the basic techniques of cooking are followed by recipes that lavishly apply the principles of boiling, roasting, broiling, braising, sauteing, frying, and baking

Product Description:

Book by James Beard

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