Alan wong john harrisson (19 risultati)
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Hardcover. Condizione: Very Good. Condizione sovraccoperta: Very Good. First Edition. Glossary. With John Harrisson and Danna Martel. A unique triumph of East-West style, this exciting introduction to Hawaii's cultural heritage showcases countless traditional and contemporary recipes. 196pp. Index. Color & b/w photos. 1st ed. >…DJ Very Good | > Language: English | > Size: 4to | > Media/Binding: Hardcover |.
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Editore: Ten Speed Press, Berkeley, CA, 1999
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Aggiungi al carrelloHardcover. Condizione: Very Good. Condizione sovraccoperta: Very Good. Alan Wong is one of Hawaii's top chefs and a major influence in creating a unified and distinctive regional cuisine. Wong led the way in capturing the essential flavors and exceptional cultural diversity of his home, earning him a prestigious James Beard nomi…nation for Best Regional Chef. In a unique triumph of East-West style, ALAN WONG'S NEW WAVE LUAU showcases Alan's signature blend of Pacific-Rim styles. His genre-bending fare combines Western culinary techniques with the flavors of China, Japan, Hawaii, and beyond with tantalizing and innovative results. With delicacies such as Lobster Won-Ton Ravioli in a Curry Potato Sauce and Kona Mocha Brulee, ALAN WONG'S NEW WAVE LUAU delivers these incredible indulgences to the home cook. 198 pages. Quantity Available: 1. Shipped Weight: 2-3 kilos. Category: Cookery, Food & Wine; United States; Cooking, Wine & Dining; Inventory No: 278294. This book is extra heavy, and may involve extra shipping charges to some countries.
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