EUR 37,05
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EUR 43,71
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EUR 53,44
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Aggiungi al carrelloRustica (tapa blanda). Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 01. LIBRO.
EUR 50,43
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Aggiungi al carrelloCondizione: Nuevo. PASTELERIA | Encuadernación: Rústica | Páginas: 180 | Dimensiones: 210 x 297 | País: ESPAÑA - Gastronomía.
EUR 59,17
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EUR 39,90
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Aggiungi al carrelloCondizione: Nuevo. Pastry #74 editado por Mencia gastronomia s.l.
EUR 39,90
Quantità: 4 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: Nuevo. EL CUADERNO DE PASTELERIA Y PANADERIA DE MONTAGUD EDITORES, RECONOCIDO CON EL PREMIO NACIONAL DE GASTRONOMIA Y GANADOR DEL BEST FOOD MAGAZINE EN LOS GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS, FIJA LA MIRADA EN LOS FACTORES CLAVE PARA EL INDISCUTIBLE ATRACTIVO PASTEL.
EUR 39,90
Quantità: 7 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: Nuevo. Pastry #72 editado por Montagud editores.
EUR 39,90
Quantità: 9 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: Nuevo. PastryRevolution #71 editado por Montagud editores.
Lingua: Spagnolo
Editore: Montagud Editores, S.A.
Da: Libros Angulo, Madrid, M, Spagna
EUR 21,00
Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloEncuadernación de tapa blanda. Condizione: Bien. Montagud Editores, S.A. 20?? Gastronomía. Recetas. Cocina. Grandes Chefs. Profusamente ilustrado con fotografías color. 224 pp. 29 x 21. Tapa blanda de editorial ilustrada. Sin subrayados ni anotaciones. Buen estado de conservación.
EUR 42,75
Quantità: 8 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: Nuevo. Apicius 46 editado por Montagud editores.
EUR 42,75
Quantità: 9 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: Nuevo. Apicius 44 editado por Montagud editores.
Da: Vuestros Libros, Oviedo, O, Spagna
EUR 39,90
Quantità: 5 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: Nuevo. El Cuaderno de Pastelería y Panadería de Montagud Editores, reconocido con el Premio Nacional de Gastronomía y ganador del Best Food Magazine en los Gourmand World Cookbook Awards, fija la mirada en los factores clave para el indiscutible atractivo pastelero y panadero que España genera a nivel global. PastryRevolution, ?la Pastry?, publica trimestralmente cuatro pastelerías y/o panaderías con una filosofía única y personal, ofreciendo un recorrido por lo más destacado del panorama pastelero nacional. Los obradores recogidos en dicho Cuaderno cubren todo el espectro dulce español. En él se encontrarán grandes figuras y jóvenes promesas, obradores de fama mundial y proyectos emergentes.? PastryRevolution 74, bajo la coordinación editorial de Alba Llacera y la fotografía de Xavi Olmos, presenta las novedades de Tomeu Arbona & María José Orero (Fornet de la Soca), Felipe de Santa Cruz (Madeleine by Ferrières), Alberto & Guido Miragoli (Cientotreintaº) y Ginés J. Nicolás (Niko). Cuatro proyectos que marcan una manera de entender un oficio artesano esencial. Cuatro obradores. Cuatro conceptos. Cada uno de ellos con una filosofía única y personal, que suman conocimiento y en los que brilla la excelencia. Todo, a través de 180 páginas y más de 150 fotografías. Un total de 50 creaciones inéditas y más de 150 elaboraciones.Desde el recetario mallorquín de Tomeu Arbona a las piezas de bollería de Felipe de Santa Cruz, pasando por los panes de Alberto Miragoli y los individuales de Niko. Sin duda alguna, cortes de todas las piezas incluidos. Todo eso y mucho más en el 74 de PastryRevolution. De igual forma, se incluyen enriquecedoras entrevistas en profundidad que, más allá de su semblanza profesional, ofrecen un retrato personal de cada autor; desvelando sus aficiones, su día a día y sus sueños. Fiel a sus principios como siempre, PASTRY ofrece más que nunca.Fornet de la Soca- Empanada de masa dulce con cordero- Empanada de carne con guisantes- Cocarrois- Coca de verduras- Cerditos de sobrasada con miel- Gató superior- Ensaïmada de patata- Pastel 'Manzana Belleza de Roma'- Cocos- Coca de patataMadeleine by Ferrières- Spirale aux pommes- Cruffin 2.0- Flan parisien- Gianduja 3.0- Corbeille aux fruits- Pain suïsse chocolat- Planet pecan et chocolat - Yuzu, fraise et basil- Fleur de fraise- Canelé- Éclair de caféCientotreintaº- Croissant- Pain au chocolat- Kouign amann- Danish de plátano- Pain suïsse de espinaca y ricota- Monkey bread- Tarta de queso con haba tonka- Scone Hogaza semintegral- Hogaza de campañaGinés J. Nicolás- Cronos origin- Cronos future- Sablé Bretón de pistacho, naranja y azahar- Éclosion vert- Mamajuana- Hazel- Yuzu- Cheesecake asiático- Grulla origami- Tableta de mango y naranja- Tableta de chocolate negro y con leche, nuez de Macadamia y café- Tableta de té Matcha y yogur.
Lingua: Spagnolo
Editore: Montagud Editores, S.A., 2014
Da: Libros Angulo, Madrid, M, Spagna
EUR 27,00
Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloEncuadernación de tapa blanda. Condizione: Bien. Montagud Editores, S.A. 2014. Gastronomía. Recetas. Cocina. Grandes Chefs. Profusamente ilustrado con fotografías color. 200 pp aprox. 29 x 21. Tapa blanda de editorial ilustrada. Sin subrayados ni anotaciones. Buen estado de conservación.
EUR 45,00
Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloRústica. Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 01. Talento y propósito. Apicius 43, la nueva edición del Cuaderno de Alta Gastronomía de Montagud Editores reconocido con el Premio Nacional de Gastronomía y varios Gourmand World Cookbook Awards, fijala mirada en estos factores clave para el indiscutible atractivo gastronómico que España genera a nivel global. Así, bajo la dirección de Javi Antoja de la Rosa, la fotografía de Mikel Ponce y lacoordinación editorial de Alex Cebrián, la publicación analiza un indispensable mundial (Azurmendi) y cuatro proyectos jóvenes (Palodú, Leartá, Ronquillo y Suculent) que ya perfilan -y perfilarán-la manera de entender un oficio esencial. Cinco restaurantes con una filosofía única y personal, que suman conocimiento y en los que brilla la excelencia. LIBRO.
EUR 19,21
Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloEncuadernación de tapa blanda. Condizione: Como Nuevo. Montagud Editores, S.A. 2006. Gastronomía. Recetas. Cocina. Grandes Chefs. Profusamente ilustrado con fotografías color. 190 pp. 29 x 21. Tapa blanda de editorial ilustrada. COMO NUEVO. Libro.
EUR 42,00
Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloRústica. Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 01. LIBRO.
EUR 42,00
Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloRústica. Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 01. El Cuaderno de Pastelería y Panadería de Montagud Editores, reconocido con el Premio Nacional de Gastronomía y ganador del Best Food Magazine en los Gourmand World Cookbook Awards, fija la mirada en los factores clave para el indiscutible atractivo pastelero y panadero que España genera a nivel global. PastryRevolution, la Pastry , publica trimestralmente cuatro pastelerías y/o panaderías con una filosofía única y personal, ofreciendo un recorrido por lo más destacado del panorama pastelero nacional. Los obradores recogidos en dicho Cuaderno cubren todo el espectro dulce español. En él se encontrarán grandes figuras y jóvenes promesas, obradores de fama mundial y proyectos emergentes. PastryRevolution 71, bajo la dirección de Javi Antoja de la Rosa, la fotografía de Xavi Olmos y la coordinación editorial de Alba Llacera, presenta las novedades de PANEM, Sergi Vela, Pa de Kilo y Umiko Bake. Cuatro proyectos que marcan una manera de entender un oficio artesano esencial. Cuatro obradores. Cuatro conceptos. Cada uno de ellos con una filosofía única y personal, que suman conocimiento y en los que brilla la exc. LIBRO.
EUR 43,27
Quantità: 2 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: NUEVO. 224 pages/páginas.
EUR 25,37
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