Antonella salvatico (5 risultati)
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Paperback. Condizione: Very Good. First Paperback Edition. 8vo. pp 218. Large format paperback. The Prince and the Cook, an exquisite essay by Antonella Salvatico, illustrates and explains the recipes of the Livret du fait de cuisine dictated in 1420 by the maitre Chiquart, one of the greats of late medieval cuisine together with Maestro Martino, Giovanni Bockenheim and Taillevent. Real "political" banquets in a world and in a cuisine made of strong contrasts where nuance, a Renaissance invention, was not at home. The "autumn of the Middle Ages" was in fact the kingdom of bittersweetness, of bright tones and jarring combinations: from food to dress to heraldry (which found its distinctive form in this period). Text in Italian. Testimonianze del passato, 13. ISBN: 8839562079 Slight rubbing, otherwise very good.…
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