Benno kunz (29 risultati)
Editore: Fachbuchverlag, Leipzig, 1983
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Hardcover. Condizione: Brand New. illustrated edition. 282 pages. 10.50x7.50x0.75 inches. In Stock.
Lingua: Tedesco
Editore: Ariola-EURODISC, 1965
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Broschiert. Condizione: Gut. 327 Seiten Das hier angebotene Buch stammt aus einer teilaufgelösten Bibliothek und kann die entsprechenden Kennzeichnungen aufweisen (Rückenschild, Instituts-Stempel.); der Buchzustand ist ansonsten ordentlich und dem Alter entsprechend gut. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 515.
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Condizione: Gut. Zustand: Gut | Seiten: 366 | Sprache: Deutsch | Produktart: Bücher | Keine Beschreibung verfügbar.
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Paperback. Condizione: Brand New. reprint edition. 334 pages. German language. 9.25x6.10x0.80 inches. In Stock.
Fortschrittsberichte Lebensmitteltechnologie - Backwarentechnologie Kunz, Benno; Brümmer, Jürgen M; Pfaller, Werner; Seibel, Wilfried; Spicher, Gottfried; Wassermann, Ludwig; Weidenbörner, Martin and Zehle, Günter
Brümmer, Jürgen M; Pfaller, Werner; Seibel, Wilfried; Spicher, Gottfried; Wassermann, Ludwig; Weidenbörner, Martin; Zehle, Günter
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Da: BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, GermaniaBUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer
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Taschenbuch. Condizione: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Die Lebensmittelindustrie in allen industrialisierten L{n-dern befindet sich in einer beeindruckenden wissenschaftli-chen und technischen Entwicklung. Das Lexikon der Lebensmit-teltechnologie kommt dem interdisziplin{ren Charakter diesesGebietes e…ntgegen und erm glicht eine rasche Information}ber die vielf{ltigen Prozesse, Verfahren, Technologien undGer{te in der gesamten Lebensmitteltechnologie.Neben den Herstellungsprozessen sind auch ber}cksichtigt:Lebensmittelmikrobiologie und -hygiene, Verarbeitungsmaschi-nen und -anlagen, Verpackungen, Lebensmittelbiotechnologieund Lebensmittelchemie. Die Auswahl der Stichworte erfolgtemit technologischer Akzentuierung; zahlreiche Querverweiseunterst}tzen das Ergr}nden komplexer Zusammenh{nge.Das Lexikon wird einem breiten Leserkreis in Industrie,Handwerk, Handel und Gastronomie, in Ausbildung, Studium undBeruf eine wertvolle Hilfe sein.
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Taschenbuch. Condizione: Neu. Lexikon der Lebensmitteltechnologie | Benno Kunz | Taschenbuch | vii | Deutsch | 2012 | Springer | EAN 9783642480553 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: preigu.
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Condizione: gut. 1993. Lexikon der Lebensmitteltechnologie In deutscher Sprache. pages.
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Condizione: gut. Grundlagen der Lebensmittelbiotechnologie In deutscher Sprache. pages.
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Condizione: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. A.- B.- C.- D.- E.- F.- G.- H.- I.- J.- K.- L.- M.- N.- O.- P.- Q.- R.- S.- T.- U.- V.- W.- X.- Y.- Z.Die Lebensmittelindustrie in allen industrialisierten L{n-dern befindet sich in einer beeindruckenden wissenschaft…li-chen und technischen E.
Lingua: Tedesco
Editore: Springer Berlin Heidelberg, Springer Mär 2012, 2012
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Taschenbuch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -Die Lebensmittelindustrie in allen industrialisierten L{n- dern befindet sich in einer beeindruckenden wissenschaftli- chen und technischen Entwicklung. Das Lexikon der Lebensmit- teltechnologie kommt dem interdisziplin{ren Charakter d…ieses Gebietes entgegen und erm|glicht eine rasche Information }ber die vielf{ltigen Prozesse, Verfahren, Technologien und Ger{te in der gesamten Lebensmitteltechnologie. Neben den Herstellungsprozessen sind auch ber}cksichtigt: Lebensmittelmikrobiologie und -hygiene, Verarbeitungsmaschi- nen und -anlagen, Verpackungen, Lebensmittelbiotechnologie und Lebensmittelchemie. Die Auswahl der Stichworte erfolgte mit technologischer Akzentuierung; zahlreiche Querverweise unterst}tzen das Ergr}nden komplexer Zusammenh{nge. Das Lexikon wird einem breiten Leserkreis in Industrie, Handwerk, Handel und Gastronomie, in Ausbildung, Studium und Beruf eine wertvolle Hilfe sein.Springer-Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg 340 pp. Deutsch.
