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cameron faustman (14 risultati)
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Antioxidants in Muscle Foods: Nutritional Strategies to Improve Quality
Lingua: Inglese
Editore: Wiley-Interscience (edition 1), 2000
ISBN 10: 0471314544 ISBN 13: 9780471314547
Da: BooksRun, Philadelphia, PA, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Hardcover. Condizione: Very Good. 1. It's a well-cared-for item that has seen limited use. The item may show minor signs of wear. All the text is legible, with all pages included. It may have slight markings and/or highlighting.
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Antioxidants in Muscle Foods: Nutritional Strategies to Improve Quality
Da: Roland Antiquariat UG haftungsbeschränkt, Weinheim, Germania
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 78,50
Spedizione EUR 42,00
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrello1. 512 p. Unread book. Very good condition. Minimum traces of storage. 9780471314547 Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 843 Hardcover: 16.7 x 2.9 x 25.3 cm.
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Antioxidants in Muscle Foods : Nutritional Strategies to Improve Quality
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 234,09
Spedizione EUR 2,29
Spedito in U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New.
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Antioxidants in Muscle Foods : Nutritional Strategies to Improve Quality
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 222,62
Spedizione EUR 17,35
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New.
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Antioxidants in Muscle Foods : Nutritional Strategies to Improve Quality
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 241,19
Spedizione EUR 2,29
Spedito in U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: As New. Unread book in perfect condition.
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Antioxidants in Muscle Foods: Nutritional Strategies to Improve Quality
Da: Ria Christie Collections, Uxbridge, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 235,08
Spedizione EUR 13,86
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New. In.
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Antioxidants in Muscle Foods : Nutritional Strategies to Improve Quality
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 240,37
Spedizione EUR 17,35
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: As New. Unread book in perfect condition.
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Antioxidants in Muscle Foods
Lingua: Inglese
Editore: John Wiley and Sons Inc, US, 2000
ISBN 10: 0471314544 ISBN 13: 9780471314547
Da: Rarewaves.com USA, London, LONDO, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Prima edizione
EUR 288,64
Spedizione gratuita
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloHardback. Condizione: New. 1st. Im Laufe der letzten beiden Jahrzehnte wurden zahlreiche Strategien und Technologien der Tierernährung und Fleischverarbeitung entwickelt, um die Qualität von Muskelfleisch -insbesondere seine Oxidationsbeständigkeit - zu verbessern. In diesem Band wurden die aktuellen Verfahren zusammengetragen. Neben biochemischen Grundlagen der Muskelfunktion werden zahlreiche Antioxidantien anwendungsnah beschrieben. (03/00).
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Antioxidants in Muscle Foods
Da: Majestic Books, Hounslow, Regno Unito
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 293,36
Spedizione EUR 7,52
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 3 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New. pp. xii + 499 Illus.
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Antioxidants in Muscle Foods
Da: Books Puddle, New York, NY, U.S.A.
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
Condizione: New. pp. xii + 499.
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Antioxidants in Muscle Foods
Lingua: Inglese
Editore: John Wiley and Sons Inc, US, 2000
ISBN 10: 0471314544 ISBN 13: 9780471314547
Da: Rarewaves.com UK, London, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Prima edizione
EUR 272,30
Spedizione EUR 75,18
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloHardback. Condizione: New. 1st. Im Laufe der letzten beiden Jahrzehnte wurden zahlreiche Strategien und Technologien der Tierernährung und Fleischverarbeitung entwickelt, um die Qualität von Muskelfleisch -insbesondere seine Oxidationsbeständigkeit - zu verbessern. In diesem Band wurden die aktuellen Verfahren zusammengetragen. Neben biochemischen Grundlagen der Muskelfunktion werden zahlreiche Antioxidantien anwendungsnah beschrieben. (03/00).
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Antioxidants in Muscle Foods Nutritional Strategies to Improve Quality
Da: Revaluation Books, Exeter, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 343,30
Spedizione EUR 14,46
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 2 disponibili
Aggiungi al carrelloHardcover. Condizione: Brand New. 1st edition. 512 pages. 9.50x6.25x1.00 inches. In Stock.
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Antioxidants in Muscle Foods (Hardcover)
Lingua: Inglese
Editore: John Wiley & Sons Inc, New York, 2000
ISBN 10: 0471314544 ISBN 13: 9780471314547
Da: CitiRetail, Stevenage, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Prima edizione Print on Demand
EUR 250,16
Spedizione EUR 42,79
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloHardcover. Condizione: new. Hardcover. A complete guide to the use of dietary antioxidants in muscle food products Advances in food and animal science have given rise to a variety of nutritional strategies for improving the quality of muscle food products, from livestock to fish. Antioxidants in Muscle Foods describes a new methodology in this emerging field, which involves the use of dietary antioxidants to improve meat quality while avoiding exogenous food additives or packaging procedures. Through expert contributions by leading scientists from around the globe, this important book answers questions about the science and technology, benefits, and concerns associated with antioxidant supplementation in muscle foods. Photographs, illustrations, charts, and tables accompany in-depth discussions on: * Oxidative processes in muscle foods * Dietary strategies for improving the oxidative stability of muscle foods * The beneficial impact of vitamin E supplementation on meat quality * Economic and safety implications of nutritionally modified meat * Food industry applications involving meat, poultry, and seafood * Animal nutrition and muscle biochemistry * New areas where nutritional strategies can improve meat quality Over the past twenty years, muscle food quality has become an active area of research, encompassing many new nutritional approaches and technologies. Now for the first time, Eric Decker and Cameron Faustman, two major contributors to this area, address key issues and concerns regarding the impact of dietary antioxidants on meat. This item is printed on demand. Shipping may be from our UK warehouse or from our Australian or US warehouses, depending on stock availability.
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Antioxidants in Muscle Foods Nutritional Strategies to Improve Quality
Da: Revaluation Books, Exeter, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 317,69
Spedizione EUR 14,46
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 2 disponibili
Aggiungi al carrelloHardcover. Condizione: Brand New. 1st edition. 512 pages. 9.50x6.25x1.00 inches. In Stock. This item is printed on demand.
