Casey m owens (16 risultati)
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Poultry Meat Processing
Owens, Casey M. (EDT); Alvarado, Christine Z. (EDT); Sams, Alan R., Ph.D. (EDT)
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Poultry Meat Processing, Second Edition
Owens, Casey M. (Edited by)/ Alvarado, Christine (Edited by)/ Sams, Alan R. (Edited by)
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Poultry Meat Processing. Second Edition(Chinese Edition)
[ YING ] OU WEN ( Casey M.Owens ) BIAN XU XING LIAN . WANG PENG . TANG XIAO YAN YI
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paperback. Condizione: New. Paperback. Pub Date :2013-12-01 Pages: 340 Language: Chinese Publisher: China Agricultural University Press' poultry processing (2nd Edition) enormous amount of information. covering poultry processing of live poultry production. muscle protein functionality. processing plant operations (pre-processin…g. secondary processing. deep processing). quality and safety of poultry products. inspection and quarantine system. waste water treatment. Poultry Processing (2nd Edition) provides a poultry pro.
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