De gouy louis pullig (65 risultati)
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Editore: Greenberg
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Condizione: Good. Revised & enlarged. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good.
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Condizione: Very Good. Very Good condition. Volume 2 Fich. (Cookbook, Cooking, Game, Fish, Recipes) A copy that may have a few cosmetic defects. May also contain a few markings such as an owner's name, short gifter's inscription or light stamp.
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Condizione: Good. Good condition. Acceptable dust jacket. A copy that has been read but remains intact. May contain markings such as bookplates, stamps, limited notes and highlighting, or a few light stains.
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Condizione: Good. Good condition. Good dust jacket. (Cooking, Cookbook) A copy that has been read but remains intact. May contain markings such as bookplates, stamps, limited notes and highlighting, or a few light stains.
Lingua: Inglese
Editore: Willow Creek Press. Wautoma, Wisconsin. 1987, 1988
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Condizione: new. ALL UK PARCELS SENT TRACKED! ALL OVERSEAS PARCELS SENT AIRMAIL, TRACKED! (S/hand, Hardcover, 1987). (1937) 1987 new edition. Ppxviii,330. Decorative gilt, green full-bonded leather. End-papers marked else fine. Useful collection of hundreds of recipes for cooking dozens of species of fish. North Atlantic and Nor…th American freshwater fish are well covered, whilst the collection includes such things as vegetable side dishes, stocks, broths, soups, chowders and bouillons. Includes many recipes for shellfish and crustaceans, frogs' legs, snails, terrapins and turtles. Interesting selection of recipes which range from classic European to regional North American in style. .
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Paperback. Condizione: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
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Da: Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, U.S.A.Grand Eagle Retail
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Hardcover. Condizione: new. Hardcover. Master Chef Louis P. De Gouy presents outstanding recipes for almost every soup you could want - more than seven hundred in all. Many are thick or thin, others hot or cold, taking hours to prepare or just minutes. They include soups that are perfect preludes for a feast, and inexpensive yet… rich and hearty options that are meals in themselves. At the same time, the author teaches basic principles of successful preparation and offers many alternate recipes, giving cooks a wide range of flexibility. After an opening chapter explaining basic stocks and other fundamentals, Chef De Gouy introduces 61 different hot consommes; 65 chilled and jellied consommes and soups; 76 flavored by beer, fruit, nuts, or wine; 106 cream soups; thirty-three bisques; 100 chowders; and many others, including a special section of 117 easy-to-make recipes from combinations of various canned soups. Soups from many cultures and using almost every ingredient include chilled bortsch and vichyssoise, dark beer and bread soup, clam bisque, codfish chowder, Philadelphia pepper pot, and hundreds of others. AUTHOR: Louis Pullig De Gouy (18761947) served as apprentice to his father, who was the Esquire of Cuisine at the courts of Austria and Belgium. Best known for his 30-year career at New York City's Waldorf Astoria, he was a founder of Gourmet magazine and the author of 16 cookbooks. Thick and thin, hot and cold, complex and simple here are soups for every appetite and occasion. A master chef and co-founder of Gourmet magazine presents more than 700 outstanding recipes for bisques, chowders, consommes, and other soups Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
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Da: Rarewaves USA, HEBRON, KY, U.S.A.Rarewaves USA
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EUR 26,20
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Hardback. Condizione: New. Master Chef Louis P. De Gouy presents outstanding recipes for almost every soup you could want - more than seven hundred in all. Many are thick or thin, others hot or cold, taking hours to prepare or just minutes. They include soups that are perfect preludes for a feast, and inexpensive yet rich and he…arty options that are meals in themselves. At the same time, the author teaches basic principles of successful preparation and offers many alternate recipes, giving cooks a wide range of flexibility.After an opening chapter explaining basic stocks and other fundamentals, Chef De Gouy introduces 61 different hot consommés; 65 chilled and jellied consommés and soups; 76 flavored by beer, fruit, nuts, or wine; 106 cream soups; thirty-three bisques; 100 chowders; and many others, including a special section of 117 easy-to-make recipes from combinations of various canned soups. Soups from many cultures and using almost every ingredient include chilled borscht and vichyssoise, dark beer and bread soup, clam bisque, codfish chowder, Philadelphia pepper pot, and hundreds of others.
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Da: Sutton Books, Norwich, VT, U.S.A.Sutton Books
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EUR 4,75 spedizioneSpedito in U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Condizione: as new. hbk 330pp bonded leather with gilt titles and ornaments very faint shelfwear to covers otherwise an unread copy excellent clean tight unmarked as new.
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Da: Tessar Books, Lakewood, CO, U.S.A.Tessar Books
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EUR 5,18 spedizioneSpedito in U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Condizione: As New. Softcover. Many of the recipes have checck-marks next to them.
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Da: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Regno UnitoPBShop.store UK
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Da: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, U.S.A.ThriftBooks-Dallas
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