Decker eric a edt (8 risultati)
Oxidation in Foods and Beverages and Antioxidant Applications : Management in Different Industry Sectors
Decker, Eric A. (EDT); Elias, Ryan J. (EDT); McClements, D. Julian (EDT)
Lingua: Inglese
Editore: Woodhead Publishing, 2016
Serie: Libro 98 di 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Oxidation in Foods and Beverages and Antioxidant Applications : Understanding Mechanisms of Oxidation and Antioxidant Activity
Decker, Eric A. (EDT); Elias, Ryan J. (EDT); McClements, D. Julian (EDT)
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Decker, Eric A. (EDT); Elias, Ryan J. (EDT); McClements, D. Julian (EDT)
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Editore: Woodhead Publishing, 2016
Serie: Libro 98 di 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Decker, Eric A. (EDT); Elias, Ryan J. (EDT); McClements, D. Julian (EDT)
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Oxidation in Foods and Beverages and Antioxidant Applications : Understanding Mechanisms of Oxidation and Antioxidant Activity
Decker, Eric A. (EDT); Elias, Ryan J. (EDT); McClements, D. Julian (EDT)
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Oxidation in Foods and Beverages and Antioxidant Applications : Understanding Mechanisms of Oxidation and Antioxidant Activity
Decker, Eric A. (EDT); Elias, Ryan J. (EDT); McClements, D. Julian (EDT)
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Oxidation in Foods and Beverages and Antioxidant Applications : Management in Different Industry Sectors
Decker, Eric A. (EDT); Elias, Ryan J. (EDT); McClements, D. Julian (EDT)
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Serie: Libro 98 di 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Oxidation in Foods and Beverages and Antioxidant Applications : Understanding Mechanisms of Oxidation and Antioxidant Activity
Decker, Eric A. (EDT); Elias, Ryan J. (EDT); McClements, D. Julian (EDT)
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