Dolivet anne (10 risultati)
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Condizione: New. Food and dairy powders are created by dehydrating perishable produce, such as milk, eggs, fruit and meat, in order to extend their shelf life and stabilise them for storage or transport. This book uses 25 dairy and non-dairy powders to illustrate a range of biochemical and physical methods used to evaluate and c…haracterise powdered food products. Num Pages: 248 pages, Illustrations. BIC Classification: TDCT. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 237 x 153 x 17. Weight in Grams: 544. . 2012. . . . .
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Condizione: New. Food and dairy powders are created by dehydrating perishable produce, such as milk, eggs, fruit and meat, in order to extend their shelf life and stabilise them for storage or transport. This book uses 25 dairy and non-dairy powders to illustrate a range of biochemical and physical methods used to evaluate and c…haracterise powdered food products. Num Pages: 248 pages, Illustrations. BIC Classification: TDCT. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 237 x 153 x 17. Weight in Grams: 544. . 2012. . . . . Books ship from the US and Ireland.
Editore: Caractères, n° 7-8-9, c. 1969. Un volume in-8°, broché., 1969
Da: Librairie Dhouailly, Paris, FranciaLibrairie Dhouailly
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Editore: Caractères, n° 11-12, c. 1970. Un volume in-8°, broché., 1970
Da: Librairie Dhouailly, Paris, FranciaLibrairie Dhouailly
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