Frentz j c (12 risultati)

Couverture rigide. Condizione: bon. RO40279826: 1980. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 816 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte. Jaquette en bon état. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire.

Condizione: Comme neuf. Exemplaire en bon état - Couverture et intérieur propres - Envoi rapide et très soigné en colissimo recommandé avec signature sous emballage cartonné de protection - Ouvrage totalement épuisé chez l'éditeur - ref n° 280520.

Condizione: Bueno. 4º mayor, 816 p, holandesa piel levemente rozada, nervios, hierros dorados en lomo, cortes tintados. Leves puntos de óxido en algunas páginas. Numerosas ilustraciones y fotografías b/n, papel couché. Cocina.

Rayon : Art Editeur : Erti Date de parution : 1984 Description : In-4, 166 pages, reliure éditeur avec jaquette parfaite, occasion, très bon état. IMPORTANT : Pour les envois internationaux, merci de vous renseigner avant de passer commande. Les envois se font uniquement en point relais MONDIAL RELAY ou INPOST pour les pays suivants : Belgique, Espagne, Italie, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne, et Portugal. Merci de nous indiquer en retour le point relais choisi ainsi que votre numéro de téléphone mobile pour assurer le suivi du colis. ATTENTION : Les expéditions nationales de plus de 2 kilos et les expéditions internationales de plus de 1 kilo se voient appliquer un supplément de port. Envois quotidiens du mardi au samedi. Les livres sont envoyés sous enveloppe bulles. Les frais de ports comprennent les frais d'affranchissements et d'emballage. Librairie Le Piano-Livre. Merci. Référence catalogue vendeur: X9663.…

Couverture rigide. Condizione: Très bon état. Fort in-4 reliure éditeur sous jaquette, 816 pp. Index. Illustrations couleurs. Très bon état. in-4°.

Condizione: Very Good. Very Good condition. Good dust jacket. French. (books in french, art) A copy that may have a few cosmetic defects. May also contain light spine creasing or a few markings such as an owner's name, short gifter's inscription or light stamp.

Paris, éd. Erti, 1984, EDITION ORIGINALE en français, gd. in-4, cartonnage pleine percaline maroquiné rouge éd., jaquetteill. en coul. éd., 138 pp., papier glacé, très nb. reproductions de docuemnts anciens en coul. et en noir, nb. photos en coul. et en noir, nb. dessins, sommaire, bibliographie, liste alphabétique des auteurs, Superbe iconographie ancienne et moderne sur le thème de la viande. Tout ce que l'art a pu produire sur cette thématique. Pas courant Très bon état, petit manque infime à la jaquette, celle-ci étant légèrement défraîchie. …

Paris, éd. Erti-Lecerf, 1980, EDITION ORIGINALE, très gd. fort in-4, cartonnage pleine percaline maroquiné bordeaux avec texte doré sur première de couv. et dos éd., 820 pp., papier glacé, très nb. photos et dessins en coul. et en noir, biographie des auteurs, sommaire, bibliographie, table des illustrations, index alphabétiqque, Un Incontournable pour tous les apprentis, les chefs et les amoureux de la cuisine. Très belle iconographie. Tout est dans ce livre ! Pas courant. ATTENTION le livre est très lourd, le prix d'expédition sera en fonction ! Très bon état, le mords du bas du dos est déchiré sur 5 cm.…

275x190mm, 815pages, photos couleurs et n/b, Bel exemplaire. Envois Europe : TVA inclus dans montant final. Exceptions taxes postales locales à la charge de l'acheteur (~2 EUR). Si nécéssaire, contact via notre page d'accueil / Shipping to Europe : VAT included in total amount. Local postal fees apply to buyers in Europe (~2 EUR). Contact us via our homepage if needed.…

ERTI éditeur 1984. 166 pages. Cartonnage sous jaquette illustrée en couleurs. Bon état.

Vesoul, Soussana, 1976 Relié, simili-cuir avec jaquette originale (avec protection cellophane amovable), xix+572pp., ills. en coul. et n/b., en très bon état (jaquette avec usure). Ouvrage de référence!! Rare et cherché.! Avec la collaboration scientifique de M. Migaud. Contient: Généralités sur la viande / Composants non carnés: les adjuvants alimentaires / Composants non carnés: les additifs alimentaires / Aromatisation et décoration des produits de charcuterie / Les boyaux utilisés en charcuterie / Technologie général: les équipements et l'organisation / Technologie générale: les methodes / Le controle des produits en charcuterie / Les saucisses et saucissons cuite / Le sproduits de charcuterie cuite a base de foie / Le sang et ses utilisations en charcuterie / Les produits de charcuterie cuite a base d'abats / Les galantines et produits cuits divers / Les viandes et abats confits et les patés de chair / Les produits de charcuterie cuite a base d'autres espèces animals que les viandes de boucherie / La patisserie charcutière.…

ERT éditeur, 1984. In-4 relié sous jaquette illustrée (30 x 23,5 cm), 166 pages, nombreuses illustrations.- L'Art et la Viande. Avec de très nombreuses illustrations de peintures, gravures, sculptures, sur le métier de boucher, vu au travers des âges.-1kg.- Excellent état, comme neuf.