Kadim isam (43 risultati)
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Hardback. Condizione: New. Camel meat has many benefits as a meat product. It has low fat content and is highly nutritious, and has potential to be used to combat hyperacidity, hypertension, pneumonia and respiratory disease. This book reviews up-to-date literature on camel meat and meat products, carcass and meat quality charac…teristics, muscle structure, post-mortem analysis and the nutritive value to humans. A comparatively small component of global meat consumption, camel meat has the potential to undergo an explosion of production worldwide, and currently farming for camel meat in Asia, Africa, Latin America and Australia is undergoing significant expansion. The potential of camel meat in helping to meet projected world food shortages, and being sustainably farmed, is also explored by the editors.
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Camel Meat and Meat Products
Kadim, I. T. (EDT); Mahgoub, O. (EDT); Faye, B. (EDT); Farouk, M. M. (EDT)
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Hardback. Condizione: New. Written by some of the world's leading goat meat scientists, and drawing from the most recent publications in the field, this book comprehensively covers the most important areas of goat meat production. Chapters discuss the role of genetics, breeding, reproduction, and nutrition in producing good qual…ity, profitable goat meat. The mineral, amino acid and fatty acid composition of goat meat is also addressed, along with a discussion of its nutritive value, aimed at highlighting its health benefits over other red meats.
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Hardcover. Condizione: new. Hardcover. Written by some of the world's leading goat meat scientists, and drawing from the most recent publications in the field, this book comprehensively covers the most important areas of goat meat production. Chapters discuss the role of genetics, breeding, reproduction, and nutrition in produci…ng good quality, profitable goat meat. The mineral, amino acid and fatty acid composition of goat meat is also addressed, along with a discussion of its nutritive value, aimed at highlighting its health benefits over other red meats. Chapters discuss the role of genetics, breeding, reproduction, and nutrition in producing good quality, profitable goat meat. The mineral, amino acid and fatty acid composition of goat meat is also addressed, along with a discussion of its nutritive value, aimed at highlighting its health benefits over other red meats. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
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Condizione: New. 2013. Illustrated. hardcover. 258 pages, 85 b&w. Camel meat has benefits as a meat product. It has low fat content and is highly nutritious, and has potential to be used to combat hyperacidity, hypertension, pneumonia and respiratory disease. This book reviews literature on camel meat and meat products, muscle s…tructure, post-mortem analysis and the nutritive value to humans. Cateogry: (UU) Undergraduate. BIC Classification: MBNH3; PSVW7; TVH. Dimension: 251 x 179 x 22. Weight: 774. . . . . .
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Condizione: New. 2012. 1st Edition. Hardcover. 376 pages, Illustrations. Editor(s): Mahgoub, O.; Kadim, I. T.; Webb, E. Covers important areas of goat meat production. This title discusses the role of genetics, breeding, reproduction, and nutrition in producing good quality, profitable goat meat. It addresses the mineral, amino…acid and fatty acid composition of goat meat, highlighting its health benefits over other red meats. Cateogry: (UP) Postgraduate, Research & Scholarly; (UU) Undergraduate. BIC Classification: PSV; TVH. Dimension: 252 x 179 x 28. Weight: 1004. . . . . .
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Goat Meat Production and Quality
Mahgoub, Osman (Editor)/ Kadim, Isam T. (Editor)/ Webb, Edward (Editor)
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Condizione: New. 2013. Illustrated. hardcover. 258 pages, 85 b&w. Camel meat has benefits as a meat product. It has low fat content and is highly nutritious, and has potential to be used to combat hyperacidity, hypertension, pneumonia and respiratory disease. This book reviews literature on camel meat and meat products, muscle s…tructure, post-mortem analysis and the nutritive value to humans. Cateogry: (UU) Undergraduate. BIC Classification: MBNH3; PSVW7; TVH. Dimension: 251 x 179 x 22. Weight: 774. . . . . . Books ship from the US and Ireland.
