Leonardi e zambelli (1 risultati)

In-8° (26 x 17 cm), pp. 19, brossura editoriale. Descrizione ed istruzioni per l'uso dell'ozonogeno costruito dalla ditta Leonardi e Zambelli per ozonizzare grandi ambienti e anche le cantine per il miglioramento della qualità del vino. Secondo gli studi del Loewe attraverso una corrente d'aria ozonata il vino acquistava in poche ore il tono e l'aroma che avrebbe raggiunto dopo molti anni. L'utilizzo di sostanze pericolose come l' etere solforico, acqua ragia e alcol la pratica enologica non proseguì gli studi andando in disuso 0. False (illustratore).…