Marache corinne (38 risultati)

Couverture souple. Condizione: Très bon. #Broché : 266 pages #Parution : octobre 2005 #Résumé :Entre 1830 et la crise de 1929, en Allemagne comme en France, en Espagne comme en Italie, les campagnes simplifient leurs paysages et leurs structures sociales alors que souffle le capitalisme. Tout semble bouger : l'émancipation des paysans et la libération de la terre distendent les vieux liens de dépendance ; l'équilibre démographique entre villes et campagnes se renverse ; l'exode rural et plus largement la mobilité géographique que stimule la révolution des transports, réduisent le poids des ruraux dans les sociétés nationales et modifient leurs comportements. Les campagnes deviennent de plus en plus agricoles. Dans ce processus, les équilibres traditionnels fondés sur les hiérarchies anciennes éclatent, avec le déclin des notables et l'inscription du plus grand nombre dans les débats politiques à la faveur du suffrage universel. C'est à l'étude des rythmes et des modalités de ce processus d'intégration et de modernisation, variables selon les pays et les régions, que ce livre s'attache dans un effort résolument comparatif, pour chacun des chapitres. En un siècle, l'ouverture des horizons socioculturels et les changements d'échelle conduisent les ruraux à prendre parti dans la vie politique.…

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Condizione: As New. Unread book in perfect condition.

Condizione: AS NEW. Etat de NEUF / AS NEW condition 9782753541719 9782753541719 1047A 2.

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Soft cover. Condizione: Very Good. No Jacket. 1st Edition. 331 pp. Brepols Publishers, Turnhout 2022. First Edition. Softcover. Corn Publication Series - Comparative Rural History Network - 19. Very fine book, as new.

Paperback. Condizione: Gut. 219 p.: Ill. Ein gutes und sauberes Exemplar ohne Anstreichungen / a good and clean copy without markings. - Table of Contents Introduction Stéphanie Lachaud-Martin, Corinne Marache and Julie McIntyre State of the Field in Wine Studies Wine as an Instrument of Global History Kathleen A. Brosnan Overview of Current PhD Theses in Wine Studies Part I Market Development and Adaptation Wine Merchants and Wine Producers in France in the 18th Century: Between Trust and Mistrust Benoît Musset Phylloxera Crisis and French-Australian Wine Rivalry on the British Market (1882-1914) Mikael Pierre Getting the Favour of the Public in the Nineteenth-Century Champagne Trade: How Important Was a Smart Agent? Graham Harding Part II Intermediaries in the Production, Marketing and Consumption of Wine Guardians of Trade Secrets: Brokers and Wine Distribution in the United Provinces in the 18th Century Anne Wegener Sleeswijk A New Wine for the International Market: Italian Public Institutions Initiatives to Support the Oenological Sector (1870-1910) Luciano Maffi, Paolo Tedeschi and Manuel Vaquero Pineiro Wine Cooperatives in Alsace: Standing Out at Any Cost for a Sale? Sylvaine Boulanger Intermediation and the Making of Ciro Marina Wine Markets in Calabria (Italy) Vincent Fournier Part III Networks, Identity and Migration in the Wine World Fruits of Their Labour: Networks of Migration, Knowledge, and Work in the 19th Century Cape Wine Industry Chelsea Davis Rhinefarm and the German-American Market for 19th-Century California Wine Kathleen Neils Conzen and Michael P Conzen The Hunter Valley: Historicising a Multi-Form Wine-World in the Grape-Wine-Complex Julie McIntyre and John Germov Conclusion Julie McIntyre and Mikael Pierre. ISBN 9782807614161 Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 293.…

Broché. Condizione: Bon. ( IN FRENCH - EN FRANÇAIS ) 347 pages; Ce livre rassemble les contributions de 32 historiens qui interrogent la question centrale des "stratégies foncières" et de leurs enjeux pour les élites, se penchent sur les jeux de pouvoir et les conflits liés aux rapports complexes entre élites et terre, analysent le rôle des élites anda l'innovation et la modernisation des campagnes et, enfin, étudient l'intime à travers les approches spécifiques des familles à la terre, mais aussi les notions d'identité et d'art de vivre.; Broché. Couverture un peu frottée. Livre solide et propre à l'intérieur. En très bon état. Size: 8vo. Livre.…

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Taschenbuch. Condizione: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Wine as a product arises from human connections in know-how and trade as much as from the natural environment in which grapes are grown. At each stage of decision-making about growing grapes, making wine, selling and drinking it, people with different roles are networked together into systems of production and distribution. The authors in this collection offer new studies of the individuals and groups who act as connectors in these networked systems, intermediating in the delivery of wine from growers' vines to consumers' glasses. These actors operate at multi-layered scales of geography or within multiple regimes of governance, all the while taking account of arbitrations of quality and taste. This collection highlights how intermediators in many different wine countries and periods of history are, and have been, significant agents of continuity and change in the wine industry.…

Paperback. Condizione: New. Entre succs, dclin, relances et patrimonialisation, cet ouvrage pluridisciplinaire interroge les causes et les mcanismes des trajectoires des produits alimentaires en Europe et sur le continent amricain. Il vise comprendre comment et pourquoi certains produits dclinent, disparaissant totalement ou bien renaissant plus tard.La problmatique du dclin permet de mieux comprendre comment un aliment sinscrit dans des modes de consommation en perptuelle volution, parvient se diffuser sur le march, acqurir une certaine renomme, avant de se voir concurrencer par dautres, jusqu devenir une culture rsiduelle. Elle conduit interroger les choix alimentaires et leurs contraintes, les orientations du secteur agroalimentaire, les questions de sant publique, denvironnement, etc. Au carrefour des enjeux contemporains de lagriculture, de lalimentation et du dveloppement territorial, les questions de la relance et de la patrimonialisation des produits sont largement prsentes dans ce livre. Les tudes de cas proposes mettent notamment en lumire les ressources conomiques, mais aussi patrimoniales, identitaires et politiques, que peuvent reprsenter ces produits oublis. Success, decline, relaunche and cultural heritage; this multidisciplinary work asks questions as to the causes and mechanics of trajectories for food products in Europe and the Americas. The authors try to understand how and why certain products declined, were side-lined, disappeared or even found a second-wind, at a much later date. Questions of decline allow for a better understanding as to how a food fits into evolving consumer habits; demonstrating how such products arrive at the point of sale and how competition, ultimately, affects the market helps to reveal how renowned local products became part of the cultural heritage. Food choices and their constraints, the direction of the food production industry, public health, the environment all are questions vital to a complete understanding of the products.Situated at the crossroads of agriculture, food production, territorial development, relaunches and cultural heritage; all are present in this work. The case studies bring to light economic and cultural resources that discuss questions of identity and politics that can best. …

Couverture souple. Condizione: Neuf.

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paperback. Condizione: New. 1st.

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Paperback. Condizione: New.

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Brochure. Condizione: Gut. 368 p. Einige Seiten weisen minimale Randläsuren auf, sonst ein sehr gutes Exemplar ohne Anstreichungen / Quelques pages présentent de minimes mouillures marginales, sinon un très bon exemplaire sans ratures. - Table des matières Introduction Corinne Marache et Philippe Meyzie De succès en déclins Les produits laitiers labellisés en France. Revisiter les analyses en interrogeant les fromages dAOP en déclin Daniel Ricard Pecorino Romano and Pecorino Toscano. How a Great Cheese Became a Niche Product; and How a Niche Cheese Has Developed Within the International Market Ri ta DErrico and Renato Ghezzi Des fromages locaux oubliés ou maintenus dans des réseaux locaux (1950-2015). Analyse de la trajectoire de deux fromages de moyenne montagne, le Bargkass et le fromage aux artisous Claire Delfosse et Pierre Le Gall The Disappearance and Rebirth of a Wine. The Sfiirzat in Valtellina Andrea M. Locatelli and Paolo Tedeschi La réglisse de Bourgueil : prospérité et déclin (XIXe début XXe siècle) Ana Senn Crises, menaces et oublis « Quel gibier braconnes-tu là ? ». Ordonnances seigneuriales, protection animalière et privation carnée dans le duché-pairie de Montmorency aux XVIIe et XVIIIe siècles Florent Mérot Beurre ou magarine ? Evolution de leur concurrence dun point de vue économique, nutritionnel, gustatif et éthique (Belgique XIXe-XXIe siècles) Flore Guiot The Revenge of the Avatar. Industrial Vinegars Versus Traditional Balsamic Vinegar of Modena Stefano Magagnoli A la recherche du produit perdu. Crises et changements des productions rurales italiennes au XXe siècle Luca Andreoni, Francesco Chiapparino, Gabriele Morettini Vin et vignoble disparus des palus de la presquîle dAmbès en Bordelais (XVIF-XIXe siècles) Stéphanie Lachaud-Martin A la recherche des vignes perdues Raphaël Schirmer Les vins doux naturels, de lengouement au désamour (XIX£-XXIe siècles) Jean-Louis Escudier Dégoûts et dépréciations Marsouins et dauphins : un mets royal aujourdhui totalement disparu Jean-Christophe Fichou Petit-lait de chèvre, santé et tourisme en Grande-Bretagne, 1720-1850 Mathieu Mazé Aimez-vous les cossus ? Sur une entomophagie à la française perdue ou oubliée Madeleine Ferrières Le sucre de raison, un substitut révolutionnaire au sucre de canne : Histoire dun échec Maud Villeret Peine perdue : loubli des produits vitivinicoles de qualité du Languedoc (XIXe-XXe siècle) Stéphane Le Bras The Discreet Charm of the Head and Blood. The Destiny of Offal and Blood-based Dishes on Croatian Menus Melanija Belaj and Jelena Ivanisevic Relance et patrimonialisation Le pruneau de Tours : une spécialité renommée devenue patrimoine imaginaire (XVI -XXL siècles) Nicolas Raduget De la disparition à la redécouverte : lépeautre dans lalimentation italienne Paolo Tedeschi et Manuel Vaquero Pineiro La cérise de Zagaré et les communautés rurales en Lituanie : entre produit de terroir et reconstruction identitaire Jurgita Maciulyté et Marc Dedeire Mistrusted Meat: the Story of Peruvian Alpaca Lisa Markowitz Conclusions Corinne Marache et Philippe Meyzie. ISBN 9782807607804 Sprache: Französisch Gewicht in Gramm: 478.…

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Paperback. Condizione: Brand New. 328 pages. 9.50x6.50x1.00 inches. In Stock.

Condizione: New. 2022. Paperback. . . . . .

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Taschenbuch. Condizione: Neu. Neuware - This book offers a fresh look at the so-called 'politicisation' of the European countryside, from the late eighteenth century to the 1930s, in the context of waning monarchies, rising and staggering parliamentary nation states, and fascist and communist dictatorships. The concept 'politicisation', however, is misleading. The book argues that Europe's rural societies were far from immobile spaces, set in routines, that had to be politised from outside and against the grain. The thirteen articles in the volume demonstrate that, instead of politicisation from scratch, political thinking and acting of country dwellers - from Scandinavia to Spain, from Moravia to France - evolved in a constant, dialectical relationship with their urban, regional and national surroundings: they reacted to wars, revolutions and shifting borders, their political loyalties changed, so did their political agendas, their repertoires of collective action and their role in the establishment, successes and failures of political parties, separate agrarian parties included.…

Paperback. Condizione: New.

Condizione: New. 2022. Paperback. . . . . . Books ship from the US and Ireland.

Condizione: gut. Making Politics in the European Countryside, 1780s - 1930s In deutscher Sprache. pages.