Marcella giannasio (25 risultati)
The Professional Server: A Training Manual (2nd Edition)
Wilkinson, Ronald C.,Paz, Paul C.,Giannasio, Marcella,Sanders, Edward E.
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The Professional Server: A Training Manual (2nd Edition)
Edward E. Sanders; Marcella Giannasio; Paul C. Paz; Ronald C. Wilkinson
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The Professional Server: A Training Manual (2nd Edition)
Edward E. Sanders; Marcella Giannasio; Paul C. Paz; Ronald C. Wilkinson
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Editore: Pearson (edition 3), 2017
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Editore: Pearson, 2017
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Lingua: Inglese
Editore: Pearson, 2017
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Editore: Pearson, 2017
Serie: What's New in Culinary & Hospitality, Libro 2 di 8. Libro 2 di 8 - What's New in Culinary & Hospitality
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Editore: Pearson, 2017
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Lingua: Inglese
Editore: Pearson, 2017
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Serie: What's New in Culinary & Hospitality, Libro 2 di 8. Libro 2 di 8 - What's New in Culinary & Hospitality
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Editore: Pearson (edition 3), 2017
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Lingua: Inglese
Editore: Pearson, 2017
Serie: What's New in Culinary & Hospitality, Libro 2 di 8. Libro 2 di 8 - What's New in Culinary & Hospitality
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Editore: Pearson, 2017
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Editore: Prentice-Hall, 2017
Serie: What's New in Culinary & Hospitality, Libro 2 di 8. Libro 2 di 8 - What's New in Culinary & Hospitality
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Editore: Pearson Education (US), 2017
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Paperback. Condizione: new. Paperback. For undergraduate Culinary and Hospitality courses that focus on dining room service training, and banquet, catering, and buffet service training Complete coverage of all aspects of dining room service, with real-life examples and updated information on technology in the industry. In The Pr…ofessional Server, students get an introduction to the many aspects of being a professional server, and experienced servers get an excellent reference to consult for various techniques and service situations they face in their day-to-day work. This popular resource features easy-to-read, self-contained chapters, which flow in a logical sequence and allow flexibility in teaching and learning. Coverage includes areas such as professional appearance, guest communication, table settings, food, wine, and beverage service, and current technologies. Restaurant Reality stories and step-by-step photographs give students an insiders look into what makes an effective server. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
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Editore: Prentice-Hall, 2017
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Da: Majestic Books, Hounslow, Regno UnitoMajestic Books
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Editore: Pearson, 2017
Serie: What's New in Culinary & Hospitality, Libro 2 di 8. Libro 2 di 8 - What's New in Culinary & Hospitality
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Editore: Pearson, 2017
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Editore: Prentice-Hall, 2017
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Lingua: Inglese
Editore: Pearson, 2017
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Editore: Pearson, 2017
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Editore: Prentice Hall, 2017
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Paperback. Condizione: new. Paperback. For undergraduate Culinary and Hospitality courses that focus on dining room service training, and banquet, catering, and buffet service training Complete coverage of all aspects of dining room service, with real-life examples and updated information on technology in the industry. In The Pr…ofessional Server, students get an introduction to the many aspects of being a professional server, and experienced servers get an excellent reference to consult for various techniques and service situations they face in their day-to-day work. This popular resource features easy-to-read, self-contained chapters, which flow in a logical sequence and allow flexibility in teaching and learning. Coverage includes areas such as professional appearance, guest communication, table settings, food, wine, and beverage service, and current technologies. Restaurant Reality stories and step-by-step photographs give students an insiders look into what makes an effective server. Shipping may be from our Sydney, NSW warehouse or from our UK or US warehouse, depending on stock availability.
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