Michael a ginor (22 risultati)
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Hardcover. Condizione: Good. Condizione sovraccoperta: Good. "When I read Foie Gras . A Passion, I was touched by Michael Ginor's respect for and fascination with foie gras. It is at the same time a dignified study of foie gras and a beautifully illustrated work, rich in its international selection of recipes. Bravo, Monsieur!"…--Alain Ducasse, Chef-Restaurateur "At last, the perfect gift for the voluptuary." --Gael Greene, New York magazine "An incredible odyssey! Foie Grass . A Passion is a thoroughly exquisite overview of my favorite subject. This book is a magnificent culinary tribute-a feast for all the senses! Simply, a must-have selection for everyone's culinary library." --Jean-Louis Palladin, Chef-Restaurateur "Foie Gras . A Passion is an exercise in monomania of the most appealing sort." --Russ Parsons, Los Angeles Times "This book, reflecting elegance and intellect, tells a story of immense passion. In tracing the history of foie gras, the authors carry us along through culinary traditions, ethnic cultures, and across continents. The recipes challenge the imagination and the palate." --Ferdinand Metz, President, The Culinary Institute of America "As much a coffee table book as a cookbook, this beautiful celebration of foie gras includes a thorough history of the delicacy and mouthwatering full-page photographs of each of the dishes. Those who get past turning the pretty pages can sample the foie gras inspired recipes . a veritable who's who of contemporary chefs." --Food & Wine's Best of the Best Piece(s) of the spine missing. Due to age and/or environmental conditions, the pages of this book have darkened. Moderate edgewear on the boards. Please note the image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item. Book.
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hardcover. Condizione: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority.
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Hardback. Condizione: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.
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Condizione: Good. Most items will be dispatched the same or the next working day. A copy that has been read but remains in clean condition. All of the pages are intact and the cover is intact and the spine may show signs of wear. The book may have minor markings which are not specifically mentioned. A few small stains.
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Hard cover. Reprint. Very good in very good dust jack.
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hardcover. Condizione: New. In shrink wrap. Looks like an interesting title.
Editore: John Wiley and Sons, New York 1999
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Da: sonalsorises, los angeles, CA, U.S.A.sonalsorises
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Condizione: Very Good Plus. First Edition. First Edition. Original cloth, dust jacket. Gift inscription. Original price of $49.95 on front flap. Beautiful color illustrations, a heavy book on the controversial subject of foie gras. Color Ilustrations (illustratore).
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Da: Versandantiquariat Ursula Ingenhoff, Bergisch Gladbach, GermaniaVersandantiquariat Ursula Ingenhoff
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Gebundene Ausgabe. Condizione: Gut. 1. Auflage. 338 S. gebundene Ausgabe, leichte Lagerspuren, Originalschutzumschlag, dieser leicht angerändert und mit Knick über dem Rückdeckel, Buchdeckel leicht gebogen, innen absolut sauberes und eher unbenutztes Exemplar 1/0 Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 1700.
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Da: Antiquariat-Fischer - Preise inkl. MWST, Freiburg, GermaniaAntiquariat-Fischer - Preise inkl. MWST
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Pappeinband mit OU. Condizione: Gut. 338 Seiten gut erhalten, Spr.: engl. 1-KR Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 1500.
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Da: Revaluation Books, Exeter, , Regno UnitoRevaluation Books
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Hardcover. Condizione: Brand New. 1st edition. 338 pages. 11.50x9.00x1.00 inches. In Stock.
