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Buch. Condizione: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Recent advances in the industrial application and industrial development of seaweeds are important in addressing the world's growing needs for healthy nutrients.Seaweeds are a potentially sustainable feedstock for future food and feed, green chemicals, a…nd fuels.For seaweed biorefinery, the fractionation of the biomass to co-produce multiple products is crucial in the efficient valorization of the aquatic biomass. Widespread use of seaweed is still limited by a number of factors including harvesting access, seasonality and geographical location of algae, toxicological aspects, as well as the availability of scalable production methods. A good example is protein isolation from algae, since current processes of algal protein isolation are time-consuming and economically unviable.Seaweeds and Seaweed-Derived Compoundsoffers a comprehensive overview of sustainable seaweeds for the recovery of low-cost dietary nutrients from algae and alga-based biomass and their validation to meet market the requirements of consumers and industry in different sectors. With chapters focusing on seaweeds as foods, pharmaceuticals and cosmetic and dermatological applications, this text provides multidisciplinary knowledge of this sustainable biomass presented with a mix of academic and industrial perspectives.
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Seaweeds and Seaweed-derived Compounds: Meeting the Growing Need for Healthy Biologically Active Compounds
Ozogul, Fatih (Editor)/ Trif, Monica (Editor)/ Rusu, Alexandru (Editor)
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Taschenbuch. Condizione: Neu. Neuware - Intelligent Packaging: Current Technologies and Applications, Volume Six in the Developments in Food Quality and Safety series is the most up-to-date resource on topics such as Advances in the analysis of toxic compounds and control of food poisoning; Food fraud, traceability and authentic…ity; Revalorization of agrifood industry; Natural antimicrobial compounds and application to improve the preservation of food; Non-thermal processing technologies in the food industry; Nanotechnology in food production; and Intelligent packaging and sensors. This updated volume covers intelligent packaging by discussing the aspects of emerging technologies and strategies to obtain such packaging relevant to the development of traceable food products.Topics such as indicators, sensors, tracing devices, and intelligent packaging used in various food products, such as dairy, meat, fruits and vegetables are also explored. The series is edited by Dr. José Manuel Lorenzo and authored by a team of global experts in the fields of Food Quality and Safety, providing comprehensive knowledge to food industry personals and scientists.
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Buch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Recent advances in the industrial application and industrial development of seaweeds are important in addressing the world's growing needs for healthy nutrients.Seaweeds are a potentially sustainable feedstock for future food and feed, gr…een chemicals, and fuels.For seaweed biorefinery, the fractionation of the biomass to co-produce multiple products is crucial in the efficient valorization of the aquatic biomass. Widespread use of seaweed is still limited by a number of factors including harvesting access, seasonality and geographical location of algae, toxicological aspects, as well as the availability of scalable production methods. A good example is protein isolation from algae, since current processes of algal protein isolation are time-consuming and economically unviable.Seaweeds and Seaweed-Derived Compoundsoffers a comprehensive overview of sustainable seaweeds for the recovery of low-cost dietary nutrients from algae and alga-based biomass and their validation to meet market the requirements of consumers and industry in different sectors. With chapters focusing on seaweeds as foods, pharmaceuticals and cosmetic and dermatological applications, this text provides multidisciplinary knowledge of this sustainable biomass presented with a mix of academic and industrial perspectives. 560 pp. Englisch.
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Buch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -Recent advances in the industrial application and industrial development of seaweeds are important in addressing the world's growing needs for healthy nutrients. Seaweeds are a potentially sustainable feedstock for future food and feed, green… chemicals, and fuels. For seaweed biorefinery, the fractionation of the biomass to co-produce multiple products is crucial in the efficient valorization of the aquatic biomass. Widespread use of seaweed is still limited by a number of factors including harvesting access, seasonality and geographical location of algae, toxicological aspects, as well as the availability of scalable production methods. A good example is protein isolation from algae, since current processes of algal protein isolation are time-consuming and economically unviable.Seaweeds and Seaweed-Derived Compounds offers a comprehensive overview of sustainable seaweeds for the recovery of low-cost dietary nutrients from algae and alga-based biomass and their validation to meet market the requirements of consumers and industry in different sectors. With chapters focusing on seaweeds as foods, pharmaceuticals and cosmetic and dermatological applications, this text provides multidisciplinary knowledge of this sustainable biomass presented with a mix of academic and industrial perspectives.Springer-Verlag KG, Sachsenplatz 4-6, 1201 Wien 560 pp. Englisch.
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