Mr borella (33 risultati)
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Altre immaginiEditore: G. Riley and A. Cooke, London, 1770
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Aggiungi al carrelloHardcover (rebound in leather). Condizione: Very Good Condition. First Edition. Rebound in full cream colored morocco, new endpapers, title soiled with small corner repairs, minor foxing and browning, light stains to a few early pages, but generally bright. Two contemporary manuscript recipes on retained rear endpaper for birch wine and gooseberry vinegar. (4), 271, (1), 46pp. Cagle 572, Bitting 49 Later editions revealed the author to be Mr. Borella, head confectioner to the Spanish ambassador to England. The first English book with a whole section of ices and ice creams including the first for tea ice cream that I'm aware of. A terrific assortment of flummeries, custards, compotes, cakes and tarts and advice for sugaring just about everything. Distilling and drinks at the back. Size: 8vo. Quantity Available: 1. Shipped Weight: Under 1 kilo. Category: Cooking, Wine & Dining; Inventory No: CAT000640.…
Altre immaginiEditore: London: Printed for G. Riley at his Circulating Library Curson-Street May-Fair; J. Bell in the Strand; J. Wheble Pater noster-row; and C. Etherington at York, 1772
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- Prima edizione
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Aggiungi al carrelloNew edition, [2], ii, 3, [1], xxiii, [1], 271, [1], 46pp., 'On distilling in general' has separate pagination, handsomely bound in half calf by Trevor Lloyd of Ludlow, marbled boards, five raised bands to spine with red morocco title label and tooled in gilt, a very nice copy. It was not until the publication of this new edition that the "Ingenious Foreigner", responsible for the 1770 and 1771 editions, revealed himself as "Mr. Borella, now head confectioner to the Spanish Ambassador in England." All three edition are rare with ESTC recording 7 copies of the first 1770 edition, 1 of the second edition of 1771, and 8 copies of this new and last edition. Maclean, pp. 10-11; Oxford, p. 102; Bitting, p. 49-50; Simon, 227; Cagle, 572.…
