Importo totale (1 articolo articoli):
Destinazione ordine:
neethu k c (10 risultati)
Vai alla pagina principale dei risultati di ricerca
Filtri di ricerca
Tipo di articolo
- Tutti i tipi di prodotto
- Libri (10)
- Riviste e Giornali (Nessun altro risultato corrispondente a questo perfezionamento)
- Fumetti (Nessun altro risultato corrispondente a questo perfezionamento)
- Spartiti (Nessun altro risultato corrispondente a questo perfezionamento)
- Arte, Stampe e Poster (Nessun altro risultato corrispondente a questo perfezionamento)
- Fotografie (Nessun altro risultato corrispondente a questo perfezionamento)
- Mappe (Nessun altro risultato corrispondente a questo perfezionamento)
- Manoscritti e Collezionismo cartaceo (Nessun altro risultato corrispondente a questo perfezionamento)
Condizioni Maggiori informazioni
- Nuovo (10)
- Come nuovo, Ottimo o Quasi ottimo (Nessun altro risultato corrispondente a questo perfezionamento)
- Molto buono o Buono (Nessun altro risultato corrispondente a questo perfezionamento)
- Discreto o Mediocre (Nessun altro risultato corrispondente a questo perfezionamento)
- Come descritto (Nessun altro risultato corrispondente a questo perfezionamento)
Legatura
- Tutte
- Rilegato (Nessun altro risultato corrispondente a questo perfezionamento)
- Brossura (10)
Ulteriori caratteristiche
- Prima ed. (Nessun altro risultato corrispondente a questo perfezionamento)
- Copia autograf. (Nessun altro risultato corrispondente a questo perfezionamento)
- Sovracoperta (Nessun altro risultato corrispondente a questo perfezionamento)
- Con foto (2)
- Non Print on Demand (4)
Lingua (1)
Prezzo
- Qualsiasi prezzo
- Inferiore a EUR 20 (Nessun altro risultato corrispondente a questo perfezionamento)
- EUR 20 a EUR 45 (Nessun altro risultato corrispondente a questo perfezionamento)
- Superiore a EUR 45
Spedizione gratuita
Paese del venditore
Valutazione venditore
-
Modeling Heat & Mass Transfer during Deep-Fat Frying. 2nd Edition: Deep-Fat Frying of Indian Dairy Product (Pantoa)
Lingua: Inglese
Editore: LAP LAMBERT Academic Publishing, 2025
ISBN 10: 6208477557 ISBN 13: 9786208477554
Da: California Books, Miami, FL, U.S.A.
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 79,61
Spedizione gratuita
Spedito in U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New.
-
Modeling Heat & Mass Transfer during Deep-Fat Frying: Deep-Fat Frying of Indian Dairy Product (Pantoa)
Lingua: Inglese
Editore: LAP LAMBERT Academic Publishing, 2017
ISBN 10: 3659923494 ISBN 13: 9783659923494
Da: Revaluation Books, Exeter, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 91,75
Spedizione EUR 11,59
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloPaperback. Condizione: Brand New. 136 pages. 8.66x5.91x0.31 inches. In Stock.
-
Modeling Heat & Mass Transfer during Deep-Fat Frying. 2nd Edition
Lingua: Inglese
Editore: LAP LAMBERT Academic Publishing, 2025
ISBN 10: 6208477557 ISBN 13: 9786208477554
Da: Books Puddle, New York, NY, U.S.A.
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
Condizione: New.
-
Modeling Heat & Mass Transfer during Deep-Fat Frying: Deep-Fat Frying of Indian Dairy Product (Pantoa)
Lingua: Inglese
Editore: LAP LAMBERT Academic Publishing, 2017
ISBN 10: 3659923494 ISBN 13: 9783659923494
Da: Mispah books, Redhill, SURRE, Regno Unito
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 164,75
Spedizione EUR 28,98
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrellopaperback. Condizione: New. NEW. SHIPS FROM MULTIPLE LOCATIONS. book.
-
Modeling Heat and Mass Transfer during Deep-Fat Frying. 2nd Edition
Lingua: Inglese
Editore: LAP LAMBERT Academic Publishing, 2025
ISBN 10: 6208477557 ISBN 13: 9786208477554
Da: PBShop.store US, Wood Dale, IL, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 73,52
Spedizione gratuita
Spedito in U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloPAP. Condizione: New. New Book. Shipped from UK. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000.
-
Modeling Heat and Mass Transfer during Deep-Fat Frying. 2nd Edition
Lingua: Inglese
Editore: LAP LAMBERT Academic Publishing, 2025
ISBN 10: 6208477557 ISBN 13: 9786208477554
Da: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 70,66
Spedizione EUR 3,81
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloPAP. Condizione: New. New Book. Delivered from our UK warehouse in 4 to 14 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000.
-
Modeling Heat & Mass Transfer during Deep-Fat Frying
Lingua: Inglese
Editore: LAP LAMBERT Academic Publishing, 2017
ISBN 10: 3659923494 ISBN 13: 9783659923494
EUR 46,18
Spedizione EUR 48,99
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Autor/Autorin: Franklin Magdaline Eljeeva EmeraldEr.F.Magdaline Eljeeva Emerald is presently working as scientist at ICAR - National Dairy Research Institute, Southern Regional Station, Bengaluru, India. Dr.Neethu K.C. is currently working as scien.
-
Modeling Heat & Mass Transfer during Deep-Fat Frying : Deep-Fat Frying of Indian Dairy Product (Pantoa)
Lingua: Inglese
Editore: LAP LAMBERT Academic Publishing, 2017
ISBN 10: 3659923494 ISBN 13: 9783659923494
EUR 56,57
Spedizione EUR 61,11
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloTaschenbuch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Pantoa is a traditional dairy product of India, which is characterized by light to dark brown crust and creamish-white spongy core. It has optimum sweetness and caramelized flavour with a hard and firm body and slightly chewy texture. It is prepared by blending chhana (heat-acid coagulated milk), khoa(heat-desiccated milk), refined wheat flour and baking powder, followed by deep-fat frying(DFF) of the dough in heat clarified butter or vegetable oil and soaking in sugar syrup. Heat and mass transfer studies on pantoa during DFF was carried out with the objectives that included evaluation of kinetics of quality changes, optimization of frying conditions and modeling of heat and mass transfer. The heat transfer coefficient increased from 100.57 to 211.46 W/m2K while, the moisture transfer coefficient increased from 7.80×10-6 to 9.05×10-6 ms-1 with increase in frying temperature from 125 to 145°C. The thermal diffusion was found to be more prominent at lower temperature of frying, which was superseded by the effect of moisture diffusion at higher frying temperatures. The data derived from the present investigation opens up new avenues in equipment design and energy conservation.
-
Modeling Heat & Mass Transfer during Deep-Fat Frying. 2nd Edition
Lingua: Inglese
Editore: LAP LAMBERT Academic Publishing, 2025
ISBN 10: 6208477557 ISBN 13: 9786208477554
Da: Majestic Books, Hounslow, Regno Unito
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 134,46
Spedizione EUR 7,53
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 4 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New. Print on Demand.
-
Modeling Heat & Mass Transfer during Deep-Fat Frying. 2nd Edition
Lingua: Inglese
Editore: LAP LAMBERT Academic Publishing, 2025
ISBN 10: 6208477557 ISBN 13: 9786208477554
Da: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Germania
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 133,72
Spedizione EUR 9,95
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 4 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New. PRINT ON DEMAND.
