Opaz gabriella (33 risultati)
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Porto : Stories from Portugal's Historic Bolhão Market
Opaz, Gabriella; Nolasco, Sonia Andresson; Avillez, José (FRW); Opaz, Ryan (PHT)
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Hardback or Cased Book. Condizione: New. Porto: Stories from Portugal's Historic Bolh�o Market. Book.
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Porto : Stories from Portugal's Historic Bolhão Market
Opaz, Gabriella; Nolasco, Sonia Andresson; Avillez, José (FRW); Opaz, Ryan (PHT)
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Hardcover. Condizione: new. Hardcover. Since the nineteenth century, the Bolho Market in Porto has been the culinary hub of Northern Portugal, where farmers, fishermen, and artisan food producers (think wine, cheese, and olive oil) have gathered to sell their products and swap their stories in the open air. Due to the rise of ch…ains and supermarkets, the number of vendors has slowly dwindled, and the market's walls have crumbled into disrepair-but the space still pulses with knowledge earned over generations and the rich culinary heritage of the region.Although locals and tourists, newly interested in artisan products and organic produce, have started to visit Bolho Market in greater numbers, its fate remains in question. Again and again, the local government has promised revitalization efforts, but even if they happen, there is no guarantee that vendors-mostly octogenarian grandmothers-can afford to come back, or that a piece of the market's Old World charm will not be lost.That's why Gabriella Opaz and Sonia Andresson Nolasco have preserved these local women's stories and recipes in Porto, a heartfelt portrait of a place as told by the people keeping its legacy alive. Divided into chapters that highlight Northern Portuguese staples-bread, produce, seafood, cured meats, and more-this book introduces one of the world's greatest, though often overlooked, culinary regions, and provides invaluable advice for what to see, do, and taste when you visit. A portrait of Northern Portugal's cuisine and culture as told through the stories and recipes of the women of Porto's historic Bolho Market, who have been selling produce and creating traditional artisan goods for generations. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
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Hardback. Condizione: New. Discover the culinary heart of Northern Portugal through the stories, food, and history of Bolhão.Bolhão Market's century-old walls are crumbling as its vendors and visitors wait for the restoration that will return it to its former glory. Though the deteriorating conditions have forced many vendors to… leave, there are fishwives still singing their seductive prega~o, bakers still hawking crusty broa baked in wood burning ovens, and butchers still offering up favos de mel for the city's signature tripe stew. Bolhão still pulses with knowledge earned over generations and the rich culinary heritage of the region.This book is about those vendors who remain, and their stories are for those who want to know what to do, see, and eat when they visit the North. Porto, nestled between the sea and the esteemed Douro Valley, is the heart of one of Europe's premier-though often overlooked-food destinations. The people of Bolhão embody the spirit and tradition of this enchanting city. Your next culinary adventure starts here.
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HRD. Condizione: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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Hardback. Condizione: New. Discover the culinary heart of Northern Portugal through the stories, food, and history of Bolhão.Bolhão Market's century-old walls are crumbling as its vendors and visitors wait for the restoration that will return it to its former glory. Though the deteriorating conditions have forced many vendors to… leave, there are fishwives still singing their seductive prega~o, bakers still hawking crusty broa baked in wood burning ovens, and butchers still offering up favos de mel for the city's signature tripe stew. Bolhão still pulses with knowledge earned over generations and the rich culinary heritage of the region.This book is about those vendors who remain, and their stories are for those who want to know what to do, see, and eat when they visit the North. Porto, nestled between the sea and the esteemed Douro Valley, is the heart of one of Europe's premier-though often overlooked-food destinations. The people of Bolhão embody the spirit and tradition of this enchanting city. Your next culinary adventure starts here.
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Da: Hamelyn, Madrid, M, SpagnaHamelyn
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EUR 24,08
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Condizione: Bueno. : Inspirado en las historias de las abuelas de un mercado centenario, este libro explora la profunda conexión entre los habitantes del norte de Portugal y su gastronomía. A través de sus páginas, se rinde homenaje al Mercado de Bolhão en Oporto, destacando su papel fundamental como motor de la región y base pa…ra un sistema alimentario sostenible y consciente.Parte libro de cocina y parte libro de relatos, la obra presenta historias de vida de vendedores que han sido terapeutas, cocineros y pilares de su comunidad. Es una lectura esencial para los amantes de la comida que buscan descubrir los secretos artesanales y las tradiciones culinarias que han alimentado a generaciones en Portugal. EAN: 9789897415340 Tipo: Libros Categoría: Arte y Cultura|Historia|Literatura y Ficción Título: The Undiscovered Food Stories of Northern Portugal Autor: Gabriella Opaz| Sonia Andresson Nolasco Editorial: Oficina do Livro - Sociedade Editorial Lda. Idioma: en Páginas: 272 Formato: tapa blanda.
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Da: Russell Books, Victoria, BC, CanadaRussell Books
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Da: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, IrlandaKennys Bookshop and Art Galleries Ltd.
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Porto : Stories from Portugal's Historic Bolhão Market
Opaz, Gabriella; Nolasco, Sonia Andresson; Avillez, José (FRW); Opaz, Ryan (PHT)
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Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno UnitoGreatBookPricesUK
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Porto: Stories from Portugal's Historic Bolhao Market
Gabriella Opaz,Sonia Andresson Nolasco,Jos� Avillez,Ryan Opaz
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Da: Chiron Media, Wallingford, Regno UnitoChiron Media
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Hardcover. Condizione: New.
Porto : Stories from Portugal's Historic Bolhão Market
Opaz, Gabriella; Nolasco, Sonia Andresson; Avillez, José (FRW); Opaz, Ryan (PHT)
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Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno UnitoGreatBookPricesUK
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Da: Kennys Bookstore, Olney, MD, U.S.A.Kennys Bookstore
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Da: Revaluation Books, Exeter, Regno UnitoRevaluation Books
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Hardcover. Condizione: Brand New. 272 pages. 9.50x9.50x0.75 inches. In Stock.
Porto: Stories from Portugal's Historic Bolhao Market
Gabriella Opaz, Sonia Andresson Nolasco, Jos� Avillez, Ryan Opaz
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Da: Chiron Media, Wallingford, Regno UnitoChiron Media
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EUR 18,10 spedizioneSpedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Hardcover. Condizione: New.
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Da: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Regno UnitoTHE SAINT BOOKSTORE
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Da: Russell Books, Victoria, BC, CanadaRussell Books
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Hardcover. Condizione: New. Special order item direct from the distributor.
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Da: Revaluation Books, Exeter, Regno UnitoRevaluation Books
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EUR 17,53 spedizioneSpedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 2 disponibili
Hardcover. Condizione: Brand New. 272 pages. 9.50x9.50x0.75 inches. In Stock.
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Da: Revaluation Books, Exeter, Regno UnitoRevaluation Books
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Hardcover. Condizione: Brand New. 272 pages. 9.50x9.50x0.75 inches. In Stock.
Lingua: Portoghese
Editore: Oficina do Livro - Sociedade Editorial Lda., 2016
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Da: Magers and Quinn Booksellers, Minneapolis, MN, U.S.A.Magers and Quinn Booksellers
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EUR 31,74
EUR 3,45 spedizioneSpedito in U.S.A.Quantità: 1 disponibili
paperback. Condizione: Acceptable. May have underlining, highlighting, margin notes, remainder marks, inscriptions, book plates, tears, significant wear, and/or a missing dust jacket, box, or discs. Damaged item.
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Da: Speedyhen, Hertfordshire, Regno UnitoSpeedyhen
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EUR 22,17
EUR 47,91 spedizioneSpedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 2 disponibili
Condizione: NEW.
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Da: Rarewaves USA United, HEBRON, KY, U.S.A.Rarewaves USA United
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EUR 32,77
EUR 43,17 spedizioneSpedito in U.S.A.Quantità: 12 disponibili
Hardback. Condizione: New. Discover the culinary heart of Northern Portugal through the stories, food, and history of Bolhão.Bolhão Market's century-old walls are crumbling as its vendors and visitors wait for the restoration that will return it to its former glory. Though the deteriorating conditions have forced many vendors to… leave, there are fishwives still singing their seductive prega~o, bakers still hawking crusty broa baked in wood burning ovens, and butchers still offering up favos de mel for the city's signature tripe stew. Bolhão still pulses with knowledge earned over generations and the rich culinary heritage of the region.This book is about those vendors who remain, and their stories are for those who want to know what to do, see, and eat when they visit the North. Porto, nestled between the sea and the esteemed Douro Valley, is the heart of one of Europe's premier-though often overlooked-food destinations. The people of Bolhão embody the spirit and tradition of this enchanting city. Your next culinary adventure starts here.
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Da: moluna, Greven, Germaniamoluna
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EUR 29,24
EUR 48,99 spedizioneSpedito da Germania a U.S.A.Quantità: 2 disponibili
Gebunden. Condizione: New. A portrait of Northern Portugal s cuisine and culture as told through the stories and recipes of the women of Porto s historic Bolhao Market, who have been selling produce and creating traditional artisan goods for generations.Über den Autor.
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Da: AussieBookSeller, Truganina, VIC, AustraliaAussieBookSeller
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Hardcover. Condizione: new. Hardcover. Since the nineteenth century, the Bolho Market in Porto has been the culinary hub of Northern Portugal, where farmers, fishermen, and artisan food producers (think wine, cheese, and olive oil) have gathered to sell their products and swap their stories in the open air. Due to the rise of ch…ains and supermarkets, the number of vendors has slowly dwindled, and the market's walls have crumbled into disrepair-but the space still pulses with knowledge earned over generations and the rich culinary heritage of the region.Although locals and tourists, newly interested in artisan products and organic produce, have started to visit Bolho Market in greater numbers, its fate remains in question. Again and again, the local government has promised revitalization efforts, but even if they happen, there is no guarantee that vendors-mostly octogenarian grandmothers-can afford to come back, or that a piece of the market's Old World charm will not be lost.That's why Gabriella Opaz and Sonia Andresson Nolasco have preserved these local women's stories and recipes in Porto, a heartfelt portrait of a place as told by the people keeping its legacy alive. Divided into chapters that highlight Northern Portuguese staples-bread, produce, seafood, cured meats, and more-this book introduces one of the world's greatest, though often overlooked, culinary regions, and provides invaluable advice for what to see, do, and taste when you visit. A portrait of Northern Portugal's cuisine and culture as told through the stories and recipes of the women of Porto's historic Bolho Market, who have been selling produce and creating traditional artisan goods for generations. Shipping may be from our Sydney, NSW warehouse or from our UK or US warehouse, depending on stock availability.
