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Nutrition in Sport: Proceedings of a National Symposium Held at the Institute of Directors, London on 17 October 1985
Da: Philip Emery, Bridlington, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Prima edizione
EUR 3,75
Spedizione EUR 26,65
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloPaperback. Condizione: Very Good. First Edition. viii, 86 pages, tables, figures, further reading. Light creasing and handling wear to covers. 10235.
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Nutrition in sport: Proceedings of a national symposium held at . London on 17 October 1985
Lingua: Inglese
Editore: Milton Keynes : Shaklee (UK), 1986
ISBN 10: 0951153404 ISBN 13: 9780951153406
Da: Phatpocket Limited, Waltham Abbey, HERTS, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 25,06
Spedizione EUR 12,33
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: Good. Your purchase helps support Sri Lankan Children's Charity 'The Rainbow Centre'. Ex-library, so some stamps and wear, but in good overall condition. Our donations to The Rainbow Centre have helped provide an education and a safe haven to hundreds of children who live in appalling conditions.
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Food Fortification and Supplementation: Technological, Safety and Regulatory Aspects.
Libro 66 di 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionDa: Universitätsbuchhandlung Herta Hold GmbH, Berlin, Germania
Membro dell'associazione: GIAQ ILAB VDA
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
Prima edizione
EUR 35,00
Spedizione EUR 30,00
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrello1st ed. 17 x 24 cm. 320 pages. HC Versand aus Deutschland / We dispatch from Germany via Air Mail. Einband bestoßen, daher Mängelexemplar gestempelt, sonst sehr guter Zustand. Imperfect copy due to slightly bumped cover, apart from this in very good condition. Stamped. Sprache: Englisch.
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The Technology of Vitamins in Food
Da: Ria Christie Collections, Uxbridge, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 60,62
Spedizione EUR 13,88
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New. In.
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The Technology of Vitamins in Food
Da: Chiron Media, Wallingford, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 56,99
Spedizione EUR 17,95
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 10 disponibili
Aggiungi al carrelloPF. Condizione: New.
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The Technology of Vitamins in Food
Da: Books Puddle, New York, NY, U.S.A.
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
Condizione: New. pp. 284.
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Technology of Vitamins in Food
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 104,08
Spedizione EUR 2,28
Spedito in U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: As New. Unread book in perfect condition.
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The Technology of Vitamins in Food
Da: Ria Christie Collections, Uxbridge, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 93,63
Spedizione EUR 13,88
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New. In.
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Technology of Vitamins in Food
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 108,37
Spedizione EUR 2,28
Spedito in U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New.
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Technology of Vitamins in Food
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 93,62
Spedizione EUR 17,38
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New.
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Technology of Vitamins in Food
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 104,98
Spedizione EUR 17,38
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: As New. Unread book in perfect condition.
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EUR 50,35
Spedizione EUR 70,00
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 5 disponibili
Aggiungi al carrelloTaschenbuch. Condizione: Neu. The Technology of Vitamins in Food | P. Berry Ottaway | Taschenbuch | x | Englisch | 2012 | Springer | EAN 9781461358893 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: preigu.
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EUR 58,39
Spedizione EUR 62,18
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloTaschenbuch. Condizione: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - The roleofvitamins inhuman nutrition is an importantaspectofnutrition and food science, and our knowledge in this area is still advancing. Over the last few years there has been a considerable consumer awareness ofnutrition and healthy eating which has been enhanced by numerous articles in the media and by nutritional labellingon products. As aconsequence, the food industry has hadtobecomemore concernedwiththenutritional valueofproductsandthemaintenanceofguaranteed micronutrient levels. While the food industry has the responsibility ofproducing foods that provide a realistic supply ofnutrients, including vitamins, it is now also required to offer products with ahigh degree ofconvenience and long shelflives. Vitamins are a group of chemical compounds which are relatively unstable. They are affected by a number of factors such as heat, light and other food components and also by the processes needed to preserve the food or to convert it into consumer products (e.g. pasteurisation, sterilisation, extrusion, irradiation, etc.). The result ofthese interactions may be a partial or total loss ofthe vitamins. Food technology is concerned with both the maintenance ofvitamin levels in foods and the restoration of the vitamin content to foods where losses have occurred. In addition, foods designed for special nutritional purposes such as baby and infantfoods and slimming foods need to be enriched or fortified with vitamins and other micronutrients. In addition to being essential nutrients, some vitamins have an important role astechnological additives infoods andcanbefound acting as colours, antioxidants and texture improvers.
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EUR 104,18
Spedizione EUR 48,99
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New.
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Technology of Vitamins in Food
Da: Ria Christie Collections, Uxbridge, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 164,50
Spedizione EUR 13,88
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New. In.
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Food Fortification and Supplementation: Technological, Safety and Regulatory Aspects
Libro 66 di 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionDa: Revaluation Books, Exeter, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 173,86
Spedizione EUR 14,48
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 2 disponibili
Aggiungi al carrelloHardcover. Condizione: Brand New. 1st edition. 296 pages. 9.25x6.25x0.75 inches. In Stock.
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Food Fortification and Supplementation
Libro 66 di 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and NutritionLingua: Inglese
Editore: Woodhead Publishing Limited, 2008
ISBN 10: 184569144X ISBN 13: 9781845691448
Da: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Germania
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 193,55
Spedizione EUR 9,95
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 3 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New. pp. 296.
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EUR 141,68
Spedizione EUR 62,97
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 2 disponibili
Aggiungi al carrelloBuch. Condizione: Neu. Neuware - The last few years have seen a growing consumer awareness of nutrition and healthy eating in general. As a consequence, the food industry has become more concerned with the nutritional value of products and the maintenance of guaranteed micronutrient levels. While the food industry has the responsibility of producing foods that provide a realistic supply of nutrients, including vitamins, it is now also required to offer produce with a high degree of convenience and a long shelf life. Vitamins are relatively unstable, being affected by factors such as heat, light and other food components, but also by the processes needed to preserve the goods or to convert them into consumer products (such as pasteurization, sterilization, extrusion and irradiation). The result of these interactions may be a partial or total degradation of the vitamins. Food technology is concerned with both the maintenance of vitamin levels in foods and the restoration of the vitamin content to foods where losses have occurred. In addition, foods designed for special nutritional purposes, such as infant food and slimming goods, need to be enriched or fortified with vitamins and other micronutrients. This book reviews vitamins as ingredients of industrially manufactured food products. The technology of their production and use is covered from the food technologist's and engineer's points of view. Detailed coverage is also provided of other technical aspects such as analysis, stability and the use of vitamins as food technological aids.
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Technology of Vitamins in Food
Lingua: Inglese
Editore: Wolters Kluwer Law & Business, 1993
ISBN 10: 0834216817 ISBN 13: 9780834216815
Da: Books Puddle, New York, NY, U.S.A.
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
Condizione: New. pp. 284.
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Technology of Vitamins in Food
Lingua: Inglese
Editore: Kluwer Boston Incorporated, 1993
ISBN 10: 0834216817 ISBN 13: 9780834216815
Da: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irlanda
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 201,33
Spedizione EUR 10,50
Spedito da Irlanda a U.S.A.Quantità: 15 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New. 1993. 1993rd Edition. hardcover. . . . . .
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EUR 120,96
Spedizione EUR 105,00
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Seiten: 284 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | Keine Beschreibung verfügbar.
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EUR 168,73
Spedizione EUR 62,84
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloBuch. Condizione: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - InhaltsangabeMain Biological Functions Of Vitamins. Natural Occurrence of Vitamins. Nutritional Aspects. Industrial Production of Vitamins. Stability of Vitamins. Principles of Vitamin Fortification of Foods. Applications of Vitamin Fortification of Foods. Vitamin Analysis in Foods. Vitamins as Food Technological Aids. Legislative Trends. References. Index.
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Technology of Vitamins in Food
Lingua: Inglese
Editore: Kluwer Boston Incorporated, 1993
ISBN 10: 0834216817 ISBN 13: 9780834216815
Da: Kennys Bookstore, Olney, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: New. 1993. 1993rd Edition. hardcover. . . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Technology of Vitamins in Food
Da: Mispah books, Redhill, SURRE, Regno Unito
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 264,93
Spedizione EUR 28,97
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloHardcover. Condizione: Like New. LIKE NEW. SHIPS FROM MULTIPLE LOCATIONS. book.
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The Technology of Vitamins in Food (eng)
Da: Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, Italia
Valutazione del venditore 3 su 5 stelle
EUR 46,22
Spedizione EUR 6,80
Spedito da Italia a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: new. Questo è un articolo print on demand.
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The Technology of Vitamins in Food
Da: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Germania
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 53,49
Spedizione EUR 23,00
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 2 disponibili
Aggiungi al carrelloTaschenbuch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -The roleofvitamins inhuman nutrition is an importantaspectofnutrition and food science, and our knowledge in this area is still advancing. Over the last few years there has been a considerable consumer awareness ofnutrition and healthy eating which has been enhanced by numerous articles in the media and by nutritional labellingon products. As aconsequence, the food industry has hadtobecomemore concernedwiththenutritional valueofproductsandthemaintenanceofguaranteed micronutrient levels. While the food industry has the responsibility ofproducing foods that provide a realistic supply ofnutrients, including vitamins, it is now also required to offer products with ahigh degree ofconvenience and long shelflives. Vitamins are a group of chemical compounds which are relatively unstable. They are affected by a number of factors such as heat, light and other food components and also by the processes needed to preserve the food or to convert it into consumer products (e.g. pasteurisation, sterilisation, extrusion, irradiation, etc.). The result ofthese interactions may be a partial or total loss ofthe vitamins. Food technology is concerned with both the maintenance ofvitamin levels in foods and the restoration of the vitamin content to foods where losses have occurred. In addition, foods designed for special nutritional purposes such as baby and infantfoods and slimming foods need to be enriched or fortified with vitamins and other micronutrients. In addition to being essential nutrients, some vitamins have an important role astechnological additives infoods andcanbefound acting as colours, antioxidants and texture improvers. 284 pp. Englisch.
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The Technology of Vitamins in Food
Da: Majestic Books, Hounslow, Regno Unito
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 77,45
Spedizione EUR 7,53
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 4 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New. Print on Demand pp. 284 49:B&W 6.14 x 9.21 in or 234 x 156 mm (Royal 8vo) Perfect Bound on White w/Gloss Lam.
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The Technology of Vitamins in Food
Lingua: Inglese
Editore: Springer-Verlag New York Inc., 2012
ISBN 10: 1461358892 ISBN 13: 9781461358893
Da: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 68,80
Spedizione EUR 17,53
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloPaperback / softback. Condizione: New. This item is printed on demand. New copy - Usually dispatched within 5-9 working days.
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The Technology of Vitamins in Food
Da: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Germania
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 78,14
Spedizione EUR 9,95
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 4 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New. PRINT ON DEMAND pp. 284.
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EUR 48,37
Spedizione EUR 48,99
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. 1 Biological functions of vitamins.- 1.1 Introduction.- 1.2 Retinol (vitamin A) and the provitamin carotenoids.- 1.3 Vitamin D.- 1.4 Vitamin E (tocopherol).- 1.5 Vitamin K.- 1.6 Thiamin.- 1.7 Riboflavin.- 1.8 Pyridoxin.- 1.9 Niacin.- 1.10 Vitamin B12.- 1.11.
