Pelzer birgit u reinhold reith (2 risultati)

Autore:

Perfeziona con la Ricerca avanzata

Altre immagini
Margarine. Die Karriere der Kunstbutter. Berlin, Wagenbach, 2001. Mit zahlreichen, teils farbigen Abbildungen. 161 S., 10 Bl. Illustrierter Or.-Pp. (ISBN 3803136059).
Pelzer, Birgit u. Reinhold Reith.
Da: Jürgen Patzer, Konstanz, GermaniaJürgen Patzer
Venditore con 4 stelle
Contatta il venditore
Membro dell’associazione: VDAGIAQILAB
Condizione: Usato
EUR 10,00
EUR 19,00 spedizione
Spedito da Germania a U.S.A.
Quantità: 1 disponibile
Aggiungi al carrello
Margarine. Die Karriere der Kunstbutter.
Pelzer, Birgit u. Reinhold Reith
Lingua: Tedesco
Editore: Berlin, Wagenbach, 2001
- Brossura
Da: antiquariat peter petrej - Bibliopolium AG, Zürich, ZH, Svizzeraantiquariat peter petrej - Bibliopolium AG
Venditore con 5 stelle
Contatta il venditore
Membro dell’associazione: VEBUKUILAB
Condizione: Usato
EUR 44,55
EUR 72,50 spedizione
Spedito da Svizzera a U.S.A.
Quantità: 1 disponibile
Aggiungi al carrello
Gr.8°, 161 S., zahlr., meist farb. Abb., Kart., Tadellos. Napoleon III. hatte einen Preis ausgelobt, er suchte ein billiges und zugleich haltbares Fett für das Militär. So wurde 1869 die Margarine erfunden. Bald wurden ähnliche Produkte aus tierischen Fetten in Mittel- und Nordeuropa und Nordamerika als "Kunstbuter" entwickelt und verbreiteten sich schnell. Die Autoren beleuchten die 130jährige Karriere dieses "Surrogats" von allen Seiten. 600 gr. Schlagworte: Gastronomie-Geschichte, Kulturgeschichte.…