Roland johri (32 risultati)

Condizione: acceptable. Ausreichend/Acceptable: Exemplar mit vollständigem Text und sämtlichen Abbildungen oder Karten. Schmutztitel oder Vorsatz können fehlen. Einband bzw. Schutzumschlag weisen unter Umständen starke Gebrauchsspuren auf. / Describes a book or dust jacket that has the complete text pages (including those with maps or plates) but may lack endpapers, half-title, etc. (which must be noted). Binding, dust jacket (if any), etc may also be worn.…

Condizione: acceptable. Ausreichend/Acceptable: Exemplar mit vollständigem Text und sämtlichen Abbildungen oder Karten. Schmutztitel oder Vorsatz können fehlen. Einband bzw. Schutzumschlag weisen unter Umständen starke Gebrauchsspuren auf. / Describes a book or dust jacket that has the complete text pages (including those with maps or plates) but may lack endpapers, half-title, etc. (which must be noted). Binding, dust jacket (if any), etc may also be worn.…

Condizione: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

Condizione: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.

Condizione: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

Softcover. Condizione: As New. Renommierte Schweizer Köche Roland Johri, Wolfgang Kuchler und Rolf von Siebenthal entwickelten die Rezepte für die natürliche Gourmetküche, die auf natürlichen und biologischen Produkten basiert. Zusammen mit dem international bekannten Koch Anton Mosimann und Peter Roth, Weltmeister im Mixen von Getränken, präsentieren die Autoren das Kochbuch 'Natural Gourmet Cooking'. Sie haben über 120 einfache, aber oft anspruchsvolle Rezepte zusammengestellt, inspiriert von der Küche der Schweiz, des Fernen Ostens und des Mittelmeers, und zahlreiche neue kulinarische Entdeckungen gemacht. Dieses Kochbuch ist jedoch mehr als nur eine Sammlung von Rezepten. es ist auch ein Bilderbuch, ein Gästebuch, ein Lesebuch, ein Arbeitsbuch und ein Buch zum Durchblättern. Die unkonventionelle Struktur und das Layout, hervorragende Fotografien, begleitende Geschichten und Reportagen machen 'Natural Gourmet Cooking' zu einem genussvollen und bunten Erlebnis in der Kunst des Kochens.…

Hardcover. Condizione: Very Good. Condizione sovraccoperta: Very Good. Third Edition. Text is in German. Third edition, hardcover, signed by Jöhri and dated 1995 on the half title page, the book has a mild skew to the binding, a moderate bump to the upper corner of the front cover with slighter bumps to the spine ends and other corners, and some toning to the cover and page edges. Overall, this is a solid, tight, Very Good copy in a like dust jacket, which has slight sunning to the spine and edges, light bumps to the spine ends and corners, and a touch of edge wear. Signed by Author.…

Tapa dura. Condizione: Bien. Texto en inglés. Gastronomía. Recetas. Cocina. Profusamente ilustrado con fotografías color. 28 x 22. Tapa blanda de editorial ilustrada con solapas. Sin subrayados ni anotaciones. Perfecto estado de conservación.\n\n. Libro.

Hardcover. Condizione: Sehr gut. Condizione sovraccoperta: Sehr gut. 3. Auflage. Mit farbigen Abb. illustriert. Aufgrund des hohen Gewichts ist der Versand ausserhalb der Schweiz nur gegen Aufpreis möglich.

Hardcover. Condizione: Fine. Condizione sovraccoperta: Fine. 1st Edition. In German - very high quality white leatherette with gilt lettering and stamped gilt design of ram on front and gilt lettering on spine. Pictorial grey end-papers. Book is tight and square despite size (4to, 183pp) and particularly sharp-cornered. Unclipped pictorial Dust Jacket has full color photo of composed plate on front and rear. No scuffing or shelfwear visible. Fine or better. Huge number of full color photographs. Beautiful book - the author is currently the owner/chef of the Chedafo Grill in St. Moritz but he and his wife/partner have been involved in some of Europe's most highly regarded restaurant/hotels for the last 30 years. Now protected in archival quality mylar cover. 1st/1st.…

Softcover. Condizione: Gut bis sehr gut. Einband leichte Lagerspuren, Ecken leicht angestossen, nur ersten Seiten gelesen In deutscher Sprache. pages.

Condizione: Gebraucht - Sehr gut. SEHR GUTER ZUSTAND - AT VERLAG - H4.

Condizione: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.

Condizione: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

Condizione: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

Kein Einband. Condizione: Gut. Softcover, guter Zustand, AT-Verlag 1998, Versand weltweit / international shipping.

hardcover. Condizione: Sehr gut. 192 Seiten; Wie ungelesen und natÃrlich mit Schutzumschlag! Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 980.

paperback. Condizione: Sehr gut. 160 Seiten; NatÃrlich mit Schutzumschlag! Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 980.

Condizione: gut. Booster. Natural Gourmet Cooking. Englische Ausgabe In deutscher Sprache. pages.

Original Pappband, 4°, 165 Seiten. 4.Auflg. Guter Zustand.

paperback. Condizione: Sehr gut. 160 Seiten; 9783855025428.2 Gewicht in Gramm: 2.

paperback. Condizione: Gut. 160 Seiten; 9783855025428.3 Gewicht in Gramm: 2.

hardcover. Condizione: Gut. 184 Seiten; 9783855027576.3 Gewicht in Gramm: 2.

Condizione: Good.

Gebundene Ausgabe. Condizione: Sehr gut. 224 Seiten Restexemplar - Einband leicht beschädigt - Buch ansonsten in sehr gutem Zustand - Jeder Lieferung liegt eine ordentliche Rechnung mit ausgewiesener MwSt. bei Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1890.

Condizione: Good. Ältere Ausgabe. Auflage: 1989.

Hardcover. Condizione: gut. 1996. Roland Jöhri, der bekannte Meisterkoch aus St. Moritz-Champfer hat über die Jahre zahlreiche Wildrezepte gesammelt, abgewandelt und weiterentwickelt und selbst neue Kreationen geschaffen. In diesem Buch präsentiert er seine Auswahl der schönsten und besten Wildgerichte. Neben den großen Klassikern wie Reh- oder Hasenpfeffer, Rehrücken, Pasteten und Terrinen finden sich interessante und attraktive Neukreationen: von leichten Carpaccio-Variationen, mit Wildfleisch gefüllten Ravioli oder Knödeln über Wild-Fondue oder Mixed grill auf Rotweinrisotto bis hin zu asiatischen Inspirationen wie Rehfilet im Reisteig oder Hasenkroketten süß-sauer. Als Ergänzung schlägt er passende herbstlich-rustikale Beilagen und eine große Auswahl an süßen und pikanten Saucen, eingemachte Früchte und Pilze vor. Abgerundet wird der Wildgenuß durch herbstliche Desserts mit Äpfeln, Birnen, Trauben, Kastanien, Preiselbeeren und Feigen. Autor: Roland Jöhri, 1943 in Cazis im bündnerischen Domleschg geboren und in Chur aufgewachsen. Einer der bekanntesten Vertreter der Schweizer Spitzengastronomie. Verschiedene bedeutende nationale und internationale Auszeichnungen. Er führte von 1982 bis 1992 zusammen mit seiner Frau Brigitte das Hotel Haus Paradies in Ftan im Unterengadin, das sie über die Landesgrenzen hinaus bekannt machten. 1992 übernahmen sie das traditionsreiche Restaurant Talvo in St. Moritz-Champfèr, das sie zu einer der herausragendsten kulinarischen Adressen mit 18 GaultMillau-Punkten und 2 Michelin-Sternen machten. Roland Jöhri zählt seit Jahren zu den besten Köchen der Schweiz. Wild und zart [Gebundene Ausgabe] Roland Jöhri (Autor) Reihe/Serie: Essen und Trinken Vorwort Fredy Girardet Zusatzinfo ca. 70 farb. Fotos Sprache deutsch Maße 300 x 225 mm Einbandart gebunden Sachbuch Ratgeber Essen Trinken Themenkochbücher Ratgeber Essen Trinken Themenkochbücher Wildbret Kochbuch ISBN-10 3-85502-542-8 3855025428 ISBN-13 978-3-85502-542-8 9783855025428 In deutscher Sprache. pages. 30 x 23 x 2,2 cm.…

Hardcover. Condizione: gut. Auflage: 4. Roland Jöhri, der bekannte Meisterkoch aus St. Moritz-Champfer hat über die Jahre zahlreiche Wildrezepte gesammelt, abgewandelt und weiterentwickelt und selbst neue Kreationen geschaffen. In diesem Buch präsentiert er seine Auswahl der schönsten und besten Wildgerichte. Neben den großen Klassikern wie Reh- oder Hasenpfeffer, Rehrücken, Pasteten und Terrinen finden sich interessante und attraktive Neukreationenvon leichten Carpaccio-Variationen, mit Wildfleisch gefüllten Ravioli oder Knödeln über Wild-Fondue oder Mixed grill auf Rotweinrisotto bis hin zu asiatischen Inspirationen wie Rehfilet im Reisteig oder Hasenkroketten süß-sauer. Als Ergänzung schlägt er passende herbstlich-rustikale Beilagen und eine große Auswahl an süßen und pikanten Saucen, eingemachte Früchte und Pilze vor. Abgerundet wird der Wildgenuß durch herbstliche Desserts mit Äpfeln, Birnen, Trauben, Kastanien, Preiselbeeren und Feigen Autor: Roland Jöhri, 1943 in Cazis im bündnerischen Domleschg geboren und in Chur aufgewachsen. Einer der bekanntesten Vertreter der Schweizer Spitzengastronomie. Verschiedene bedeutende nationale und internationale Auszeichnungen. Er führte von 1982 bis 1992 zusammen mit seiner Frau Brigitte das Hotel Haus Paradies in Ftan im Unterengadin, das sie über die Landesgrenzen hinaus bekannt machten. 1992 übernahmen sie das traditionsreiche Restaurant Talvo in St. Moritz-Champfèr, das sie zu einer der herausragendsten kulinarischen Adressen mit 18 GaultMillau-Punkten und 2 Michelin-Sternen machten. Roland Jöhri zählt seit Jahren zu den besten Köchen der Schweiz. Illustrationen: Lotti Bebie Sprache deutsch Maße 230 x 300 mm Einbandart gebunden Sachbuch Ratgeber Essen Trinken Themenkochbücher Fleisch Ratgeber Essen Trinken Themenkochbücher Jöhri, Roland Kochen Meisterköche Jöhri, Roland Wildgerichte Wild-Kochbuch Wild-Kochbuch Wildküche Wildgerichte Wildküche ISBN-10 3-85502-941-5 3855029415 ISBN-13 978-3-85502-941-9 9783855029419 In deutscher Sprache. 165 pages. 30,2 x 22,8 x 0,8 cm.…

Condizione: fine. Gebunden. Sofortversand aus Deutschland. Artikel wiegt ueber 1000g. Schutzumschlag. 182 Seiten.

kartoniert, gebunden; schneeweisser, rot illustrierter Einband mit weissem, farbig illustriertem Schutzumschlag / Anz. Seiten: 165 / 23,9 x 31,5 cm / mit zahlreichen farbigen Abbildungen auf Tafeln und im Text / Zustand: sehr gut, geringe Gebrauchsspuren; Schutzumschlag etwas berieben und am Rücken gebräunt. Mit einem Vorwort von Frédy Girardet Sprache: de.…