Rosetta costantino (72 risultati)
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Southern Italian Desserts : Rediscovering the Sweet Traditions of Calabria, Campania, Basilicata, Puglia, and Sicily
Costantino, Rosetta; Schacht, Jennie (CON); Remington, Sara (PHT)
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Hardcover. Condizione: new. Hardcover. An authentic guide to the festive, mouthwatering sweets of Southern Italy, including regional specialties that are virtually unknown in this country as well as variations on more popular desserts such as cannoli, biscotti, and gelato.An authentic guide to the festive, mouthwatering sweets o…f Southern Italy, including regional specialties that are virtually unknown in the US, as well as variations on more popular desserts such as cannoli, biscotti, and gelato.As a follow-up to her acclaimedMy Calabria, Rosetta Costantino collects 75 favorite desserts from her Southern Italian homeland, including the regions of Basilicata, Calabria, Campania, Puglia, and Sicily. These areas have a history of rich traditions and tasty, beautiful desserts, many of them tied to holidays and festivals. For example, in theCosenza region of Calabria, Christmas means plates piled withgrispelle(warm fritters drizzled with local honey) andpitta 'mpigliata(pastries filled with walnuts, raisins, and cinnamon). For the feast ofCarnevale, Southern Italians celebrate withbugie("liars"), sweet fried dough dusted in powdered sugar, meant to tattle on those who sneak off with them by leaving a wispy trail of sugar.With fail-proof recipes and information on the desserts' cultural origins and context, Costantino illuminates the previously unexplored confectionary traditions of this enchanting region. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
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Southern Italian Desserts : Rediscovering the Sweet Traditions of Calabria, Campania, Basilicata, Puglia, and Sicily
Costantino, Rosetta; Schacht, Jennie (CON); Remington, Sara (PHT)
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My Calabria : Rustic Family Cooking from Italy's Undiscovered South
Costantino, Rosetta; Fletcher, Janet (CON); Lindgren, Shelley (CON); Remington, Sara (PHT)
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hardcover. Condizione: Very Good. Stated First edition, first printing, full number line starting with "1". Dust jacket intact and in very good condition with minor edgewear and sunned spine. Text block is clean, bright and tight, no markings, corner creases or other defects noted. Providing superior service since 2001. Dropship…pers heartily welcomed.
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Da: BargainBookStores, Grand Rapids, MI, U.S.A.BargainBookStores
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Hardback or Cased Book. Condizione: New. Southern Italian Desserts: Rediscovering the Sweet Traditions of Calabria, Campania, Basilicata, Puglia, and Sicily. Book.
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Da: Books Puddle, New York, NY, U.S.A.Books Puddle
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Condizione: New. pp. 224.
Altre immaginiEditore: Norton, 2010
Da: Diatrope Books, Berkeley, CA, U.S.A.Diatrope Books
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Aggiungi al carrelloBooklet (Saddle Stitched). Condizione: Very Good. -FLASH SALE-20% OFF-ends 8/8/26--Unmarked. Ten page illustrated booklet advertising the then forthcoming My Calabria: Rustic Family Cooking from Italy's Undiscovered South. Measures 8x10 inches. 10p. Beautifully illustrated. Includes the book's table of contents, two recipes, and… descriptive text.
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Da: California Books, Miami, FL, U.S.A.California Books
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My Calabria : Rustic Family Cooking from Italy's Undiscovered South
Costantino, Rosetta; Fletcher, Janet (CON); Lindgren, Shelley (CON); Remington, Sara (PHT)
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Da: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, IrlandaKennys Bookshop and Art Galleries Ltd.
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Condizione: New. Num Pages: 224 pages, 70 Full-Colour Photos. BIC Classification: 1DST; WBN; WBVQ. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 252 x 201 x 24. Weight in Grams: 896. . 2013. Hardcover. . . . .
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Da: Chiron Media, Wallingford, Regno UnitoChiron Media
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Da: Majestic Books, Hounslow, Regno UnitoMajestic Books
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EUR 7,58 spedizioneSpedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 3 disponibili
Condizione: New. pp. 224 Illus.
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- Prima edizione
Da: Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, U.S.A.Grand Eagle Retail
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EUR 39,04
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Hardcover. Condizione: new. Hardcover. At the tip of Italy's "boot" lies Calabria. It is a beautiful, mountainous region populated by fishermen and small farmers. Rosetta Costantino grew up in this rugged landscape-her father a shepherd and wine maker and her mother his tireless assistant. When her family immigrated to Californi…a, they re-created a little Calabria on their property, cooking with eggplant, tomatoes, and peppers from their garden, fresh ricotta made from scratch, and pasta fashioned by hand. A frugal people, Calabrians are master preservers, transforming fresh figs into jam, canning fresh tuna in oil, and sun-drying peppers for the winter. Now Rosetta shares her family's story and introduces readers to the fiery simplicity of Calabrian food. The first cookbook of a little-known region of Italy, My Calabria celebrates the richness of the region's landscape and the allure of its cuisine. This is a cookbook for our time: a reminder of how ingenious and resourceful cooks can create a gorgeous local cuisine. Recipes for easily accessible, fresh-from-the-garden Italian food from a Calabrian native and "bountiful good cook" (The Atlantic). Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
