Santangelo anna (23 risultati)
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Maillard Reaction in Foods : Mitigation Strategies and Positive Properties
Parisi, Salvatore; Ameen, Sara M.; Montalto, Shana; Santangelo, Anna
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Maillard Reaction in Foods: Mitigation Strategies and Positive Properties (SpringerBriefs in Molecular Science)
Parisi, Salvatore; Ameen, Sara M.; Montalto, Shana; Santangelo, Anna
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Maillard Reaction in Foods : Mitigation Strategies and Positive Properties
Parisi, Salvatore; Ameen, Sara M.; Montalto, Shana; Santangelo, Anna
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Maillard Reaction in Foods: Mitigation Strategies and Positive Properties (SpringerBriefs in Molecular Science)
Parisi, Salvatore; Ameen, Sara M.; Montalto, Shana; Santangelo, Anna
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Thermal Treatments of Canned Foods (SpringerBriefs in Molecular Science)
Angela Montanari, Caterina Barone, Michele Barone, Anna Santangelo
Lingua: Inglese
Editore: Springer 2018-02-01, 2018
Serie: Libro 157 di 220 - SpringerBriefs in Molecular Science
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copertina morbida. Condizione: buone. Condizione sovraccoperta: buone. SANTANGELO ANNA TIRABOSCHI MARIA TERESA (illustratore).
Maillard Reaction in Foods : Mitigation Strategies and Positive Properties
Parisi, Salvatore; Ameen, Sara M.; Montalto, Shana; Santangelo, Anna
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Maillard Reaction in Foods: Mitigation Strategies and Positive Properties (SpringerBriefs in Molecular Science)
Parisi, Salvatore; Ameen, Sara M.; Montalto, Shana; Santangelo, Anna
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Maillard Reaction in Foods : Mitigation Strategies and Positive Properties
Parisi, Salvatore; Ameen, Sara M.; Montalto, Shana; Santangelo, Anna
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Maillard Reaction in Foods: Mitigation Strategies and Positive Properties
Parisi, Salvatore/ Ameen, Sara M./ Montalto, Shana/ Santangelo, Anna
Lingua: Inglese
Editore: Springer Verlag, 2019
Serie: Libro 188 di 220 - SpringerBriefs in Molecular Science
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Thermal Treatments of Canned Foods
Montanari, Angela/ Barone, Caterina/ Barone, Michele/ Santangelo, Anna
Lingua: Inglese
Editore: Springer Verlag, 2018
Serie: Libro 157 di 220 - SpringerBriefs in Molecular Science
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Editore: Springer International Publishing, 2018
Serie: Libro 157 di 220 - SpringerBriefs in Molecular Science
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Brossura. Condizione: new. A cura di Santangelo M. e Terracciano A.Napoli, 2025; br., pp. 416, ill., cm 21x30. "Nel silenzio sempre più assordante che incombe sul mondo penitenziario del nostro paese, l'Atlante delle carceri italiane si inserisce come strumento di conoscenza che - attraverso un'analisi di casi emblematici - rice…rca misure strategico-operative finalizzate a raggiungere condizioni spaziali dignitose per i/le detenuti/e, in conformità con i dettami costituzionali. Il diritto di "abitare" è di tutti, anche quando si è in un sistema di detenzione, e deve essere perciò raggiunto attraverso il soddisfacimento del benessere psico-fisico della persona: entra così in gioco l'azione del progetto, confermando l'alto valore civile che può, e deve, rivestire l'architettura.". Libro.
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Maillard Reaction in Foods: Mitigation Strategies and Positive Properties (SpringerBriefs in Molecular Science)
Parisi, Salvatore; Ameen, Sara M.; Montalto, Shana; Santangelo, Anna
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Maillard Reaction in Foods: Mitigation Strategies and Positive Properties (SpringerBriefs in Molecular Science)
Parisi, Salvatore; Ameen, Sara M.; Montalto, Shana; Santangelo, Anna
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Editore: Springer International Publishing, 2019
Serie: Libro 188 di 220 - SpringerBriefs in Molecular Science
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Kartoniert / Broschiert. Condizione: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Discusses the controversial effects of Maillard Reactions in foods Introduces mitigation strategies for suppressing harmful and toxic products and for promoting the formation of beneficial co…mpounds Describes both processing strategies and .
