Schioppa franco (3 risultati)
Editore: Princeton University Press, 1978., 1978
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Da: BRIMSTONES, Lewes, Regno UnitoBRIMSTONES
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Altre immaginiEditore: Il Mulino, Bologna, 1997
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Da: Invito alla Lettura, Vetralla, VT, ItaliaInvito alla Lettura
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Aggiungi al carrellobrossura. Condizione: Good. 0. In 8, br. ed. col., pp. 215 Buono stato.Luogo di pubblicazione BolognaEditore il MulinoAnno pubblicazione 1997Materia/Argomento EconomiaCollana Studi e Ricerche CDX ***Books dated over 70 years old are not exportable, please do not order.***. Book.
Pane e aleurone di frumento.,
PERINI Elio - Volterra Bruno - Garlasco Mario - Schioppa Franco - Battaglia Mario.
Editore: Minerva medica edizioni, Milano, 1956
Da: il Bulino libri rari, Torino, Italiail Bulino libri rari
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Aggiungi al carrelloUn approfondito studio sull'aleurone del frumento; una energostimolina indispensabile alla germinabilità del frumento che infonde al pane e ai prodotti da forno quei caratteri di vitalità indispensabili all'uomo. Nella macinazione del grano con mulini a pietre rotanti tale sostanza rimaneva nella farina, col sistema moderno di m…olitura tale sostanza viene eliminata con le crusche. Seguono: un trattato sul pane e uno sulle proprietà biochimiche-fisiche dell'aleuronina. Esemplare perfetto. Tutta tela editoriale, titoli in oro al piatto e dorso, pp. 165, in 8° gr.
