Walker harlan ed (13 risultati)
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Condizione: New. Editor(s): Walker, Harlan. Series: Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery. Num Pages: 230 pages, illustrations, tables. BIC Classification: TDCT; WB. Category: (P) Professional & Vocational; (XV) Technical / Manuals. Dimension: 297 x 210. . . 1995. paperback. . . . . …
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Condizione: New. Editor(s): Walker, Harlan. Series: Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery. Num Pages: 230 pages, illustrations, tables. BIC Classification: TDCT; WB. Category: (P) Professional & Vocational; (XV) Technical / Manuals. Dimension: 297 x 210. . . 1995. paperback. . . . . Books ship from the US and Ireland. …
Editore: Prospect 1995, 1995
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Da: Peter J. Hadley Bookseller BA, Ludlow, Regno UnitoPeter J. Hadley Bookseller BA
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Aggiungi al carrelloNear Fine in publishers decorated wrappers. 1st edition. ISBN 0907325629.
Editore: Prospect Books 2000, 2000
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- Prima edizione
Da: Peter J. Hadley Bookseller BA, Ludlow, Regno UnitoPeter J. Hadley Bookseller BA
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EUR 30,03
EUR 29,09 spedizioneSpedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloVG bright tight copy in publishers decorated wrappers. 1st edition. Illustrated. ISBN 1903018064.
Editore: Footwork 2003, 2003
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- Prima edizione
Da: Peter J. Hadley Bookseller BA, Ludlow, Regno UnitoPeter J. Hadley Bookseller BA
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EUR 30,03
EUR 29,09 spedizioneSpedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloVG bright tight copy in publishers decorated wrappers. 1st edition. Illustrated. Presented here are 31 fascinating essays on all aspects of fat in cookery throughout the ages. They comprise the proceedings of the 20th Oxford Symposium on Food & Cookery, the longest running food history conference in the world. These essays, edited by Harlan Walker, cover a wide and eclectic range of subjects relating to fats and oils, reflecting the diverse interest of this annual gathering of food writers, scientists, historians and sociologists. The papers, some of which are illustrated, cover topics as diverse as: oil in Japanese cookery; medieval Arab oils; butter in the diet of Irish monks; the coconut in Filipino life; fat in the Uzbek diet; olive oil pastries in Crete; gluttony in Victorian England and fried food in the US mid-west. Published this year by Footwork, this volume follows the format of the previous year's publications. ISBN 0953505715.…
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Da: Tweedside Books, PBFA, MELROSE, Regno UnitoTweedside Books, PBFA
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Soft cover. Condizione: As New. 1st Edition. Large soft cover first edition in as new unread condition. No signs of previous ownership. (Book ref. 6554).
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Da: Silent Way Books, Glenside, PA, U.S.A.Silent Way Books
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