Zeng guojun (70 risultati)
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Sustainable Food Consumption in China
Hughes, Alex; Zhong, Shuru; Crang, Mike; Zeng, Guojun; Fastoso, Fernando; Gonzalez Jimenez, Hector; Doherty, Bob
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Condizione: Hervorragend. Zustand: Hervorragend | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | This book explores the paradox of the hospitality industry: customers demand not only personal and innovative tourism products and services, but also cost-effective ones. Enterprises have the option to meet the former demand by offering au…thentic products and services while the latter could be achieved through standardization. Although it seems ideal to combine both concepts, they seemingly contradict each other leading to suppliers facing an authenticity-standardization paradox. The authors identify, analyze, and provide solutions for this authenticity-standardization paradox based on a series of case studies of restaurants in China. This book will be of interest to scholars, business owners, and consultants.
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Taschenbuch. Condizione: Neu. Restaurant Chains in China | The Dilemma of Standardisation versus Authenticity | Guojun Zeng (u. a.) | Taschenbuch | xvii | Englisch | 2019 | Springer | EAN 9789811345449 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer…[dot]com | Anbieter: preigu.
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Buch. Condizione: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - This book explores the paradox of the hospitality industry: customers demand not only personal and innovative tourism products and services, but also cost-effective ones. Enterprises have the option to meet the former demand by offering authentic product…s and services while the latter could be achieved through standardization. Although it seems ideal to combine both concepts, they seemingly contradict each other leading to suppliers facing an authenticity-standardization paradox. The authors identify, analyze, and provide solutions for this authenticity-standardization paradox based on a series of case studies of restaurants in China. This book will be of interest to scholars, business owners, and consultants.
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Taschenbuch. Condizione: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - This book explores the paradox of the hospitality industry: customers demand not only personal and innovative tourism products and services, but also cost-effective ones. Enterprises have the option to meet the former demand by offering authentic…products and services while the latter could be achieved through standardization. Although it seems ideal to combine both concepts, they seemingly contradict each other leading to suppliers facing an authenticity-standardization paradox. The authors identify, analyze, and provide solutions for this authenticity-standardization paradox based on a series of case studies of restaurants in China. This book will be of interest to scholars, business owners, and consultants.
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Taschenbuch. Condizione: Neu. Tourism and Hospitality Development Between China and EU | Guojun Zeng | Taschenbuch | xv | Englisch | 2016 | Springer | EAN 9783662512647 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: preigu.
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Taschenbuch. Condizione: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - Tourism and hospitality industry is facing a substantial amount of opportunities and challenges due to the globalization. The Third International Conference on Tourism and Hospitality between China and Spain (ICTCHS) provides a unique global forum… for academics, thought leaders and key industry practitioners from diverse backgrounds and interests to meet, discuss and debate critical issues that will affect the future direction of tourism and hospitality research and practice.
