ISBN: 9780131716735 - the prentice hall dictionary of culinary arts (9 risultati)
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Paperback. Condizione: Good. This unique exceptionally comprehensive dictionary contains over 25,000 entries covering food identification, preparation and cooking methods, nutrition, sanitation, tools and equipment, wine, beer and spirits, cigars, international foods, food chemistry, historical and cultural terms, hospitality terms and prepared dishes. Ingram, William E. (illustratore).…
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Paperback. Condizione: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Ingram, William E. (illustratore).
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