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9780323898751 - Lactic Acid Bacteria in Food Biotechnology: Innovations and Functional Aspects (14 risultati)
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Lactic Acid Bacteria in Food Biotechnology: Innovations and Functional Aspects (Applied Biotechnology Reviews)
Da: Majestic Books, Hounslow, Regno Unito
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 178,57
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Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 3 disponibili
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Lactic Acid Bacteria in Food Biotechnology : Innovations and Functional Aspects
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: New.
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Lactic Acid Bacteria in Food Biotechnology: Innovations and Functional Aspects (Applied Biotechnology Reviews)
Da: Books Puddle, New York, NY, U.S.A.
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
Condizione: New. 1st edition NO-PA16APR2015-KAP.
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Lactic Acid Bacteria in Food Biotechnology: Innovations and Functional Aspects (Applied Biotechnology Reviews)
Da: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Germania
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 202,37
Spedizione EUR 9,95
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Lactic Acid Bacteria in Food Biotechnology : Innovations and Functional Aspects
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 208,40
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Lactic Acid Bacteria in Food Biotechnology: Innovations and Functional Aspects (Applied Biotechnology Reviews)
Da: Ria Christie Collections, Uxbridge, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 214,70
Spedizione EUR 13,73
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
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Lactic Acid Bacteria in Food Biotechnology : Innovations and Functional Aspects
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: As New. Unread book in perfect condition.
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Lactic Acid Bacteria in Food Biotechnology : Innovations and Functional Aspects
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 241,02
Spedizione EUR 17,19
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Lactic Acid Bacteria in Food Biotechnology
Lingua: Inglese
Editore: Elsevier - Health Sciences Division, US, 2022
ISBN 10: 0323898750 ISBN 13: 9780323898751
Da: Rarewaves.com USA, London, LONDO, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 265,26
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Aggiungi al carrelloPaperback. Condizione: New. Lactic Acid Bacteria in Food Biotechnology: Innovations and Functional Aspects describes the latest advancements in LAB applications in the development of functional foods and fermented foods, biotechnological products using LAB, i.e., bio chemicals (organic acids, bacteriocins, etc.), bioactive and functional biomolecules, comparative genomics of probiotic LAB, and genetically modified LAB in food industry. Bridging the gap between LAB-mediated fermented foods and bioactive compounds, vis-a-vis molecular aspects, this book enables the transition from research to application. The book details applications of LAB in fermented/functional foods including cereals, vegetables, fish, meat cheese, other dairy products, and much more. Other sections cover their biochemistry and biotechnology aspects, bio preservation by bio molecules produced by LAB, bioactive metabolites and biosurfactants, including their value in health and wellness and exploring the genomics of LAB from food to health. Finally, the book addresses genetically modified lactic acid bacteria in food and beverages.
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Lactic Acid Bacteria in Food Biotechnology: Innovations and Functional Aspects
Lingua: Inglese
Editore: Elsevier - Health Sciences Division, 2022
ISBN 10: 0323898750 ISBN 13: 9780323898751
EUR 236,01
Spedizione EUR 48,99
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New. Inhaltsverzeichnis1. Cereal fermentation by LAB: From ancient to modern alimentation biotechnologies2. Lactic acid Fermentation of fruits and vegetables juices and smoothies: Innovation and health aspects3. Biotransformation of r.
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Lactic Acid Bacteria in Food Biotechnology
Lingua: Inglese
Editore: Elsevier - Health Sciences Division, US, 2022
ISBN 10: 0323898750 ISBN 13: 9780323898751
Da: Rarewaves.com UK, London, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 249,68
Spedizione EUR 74,49
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloPaperback. Condizione: New. Lactic Acid Bacteria in Food Biotechnology: Innovations and Functional Aspects describes the latest advancements in LAB applications in the development of functional foods and fermented foods, biotechnological products using LAB, i.e., bio chemicals (organic acids, bacteriocins, etc.), bioactive and functional biomolecules, comparative genomics of probiotic LAB, and genetically modified LAB in food industry. Bridging the gap between LAB-mediated fermented foods and bioactive compounds, vis-a-vis molecular aspects, this book enables the transition from research to application. The book details applications of LAB in fermented/functional foods including cereals, vegetables, fish, meat cheese, other dairy products, and much more. Other sections cover their biochemistry and biotechnology aspects, bio preservation by bio molecules produced by LAB, bioactive metabolites and biosurfactants, including their value in health and wellness and exploring the genomics of LAB from food to health. Finally, the book addresses genetically modified lactic acid bacteria in food and beverages.
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Lactic Acid Bacteria in Food Biotechnology : Innovations and Functional Aspects
Lingua: Inglese
Editore: Elsevier - Health Sciences Division Apr 2022, 2022
ISBN 10: 0323898750 ISBN 13: 9780323898751
EUR 317,77
Spedizione EUR 63,95
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 2 disponibili
Aggiungi al carrelloTaschenbuch. Condizione: Neu. Neuware - Lactic Acid Bacteria in Food Biotechnology: Innovations and Functional Aspects describes the latest advancements in LAB applications in the development of functional foods and fermented foods, biotechnological products using LAB, i.e., bio chemicals (organic acids, bacteriocins, etc.), bioactive and functional biomolecules, comparative genomics of probiotic LAB, and genetically modified LAB in food industry. Bridging the gap between LAB-mediated fermented foods and bioactive compounds, vis-a-vis molecular aspects, this book enables the transition from research to application. The book details applications of LAB in fermented/functional foods including cereals, vegetables, fish, meat cheese, other dairy products, and much more.
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Lactic Acid Bacteria in Food Biotechnology: Innovations and Functional Aspects
Da: Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, Italia
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 155,63
Spedizione EUR 8,00
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Lactic Acid Bacteria in Food Biotechnology: Innovations and Functional Aspects
Da: Revaluation Books, Exeter, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 178,40
Spedizione EUR 14,33
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 2 disponibili
Aggiungi al carrelloPaperback. Condizione: Brand New. 370 pages. 9.00x7.50x1.00 inches. In Stock. This item is printed on demand.
