9780762406135 - james beard's theory and practice of good cooking di beard, james; child, julia; kafka, barbara; stuecklen, karl (18 risultati)
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James Beard's Theory and Practice Of Good Cooking (James Beard Library of Great American Cooking)
James Beard (Author); Julia Child (Introduction); Barbara Kafka (Foreword)
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Hardcover. Condizione: Near Fine. Condizione sovraccoperta: Very Good. First Thus edition. Lightest shelf wear to tips, corners, and edges of the book and jacket, small chip at the upper left corner. Clean unmarked. First printing, full number line. "This redesigned and updated edition of previously out-of-print Beard classics w…ill remind readers of the way we used to eat and what a master of detail Beard was. Recipes and other instructional sections are impeccable. The book is divided into sections according to cooking method (e.g., boiling, roasting); each section is then broken down into types of food, such as poultry and meat."--Publishers Weekly Every effort is made to ship all books and other items within 24 hours. Clean recycled packing material will be used when possible. The Book Shed has a been a member of the Vermont Antiquarian Bookseller's Association since 1997. An online bookseller with a bookshop sensibility. Karl Stuecklen (illustratore).
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Hard Cover. Condizione: Fine. Condizione sovraccoperta: Good. 431 pages, Introductory Note by Julia Child and a Foreword by Baraba Kafka. "In this essential how and why volume, James Beard demonstrates why he is know as the Father of American Gastronomy." FINE HARDCOVER, FINE DUST JACKET. Size: 8vo - over 7¾" - 9¾" tall. Karl St…uecklen (illustratore). Book Club Edition.
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Hardcover. Condizione: Very Good. Condizione sovraccoperta: Very Good. VERY GOOD very good dj. Karl Stuecklen (illustratore).
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Hardcover. Condizione: Very Good. Condizione sovraccoperta: Very Good. 2nd Edition. A very nice copy in dust jacket, 6.5 X 8.5" 431 pages. Published 1999. The Dean of American cooking gives us the fundamentals taught in his famous classes. The basic techniques as well as the subtle nuances of good cooking are here along with mor…e than 300 wonderful recipes and variations. Each chapter deals with one basic technique - a relaxed and informative introduction flowing into a series of beautifully conceived recipes that put theory into practice. With an Introductory Note by Julia Child, Foreword by Barbara Kafka. **Bundle Up & Save On Postage**. Karl Stuecklen - Drawings (illustratore).
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James Beard's Theory and Practice of Good Cooking
Beard, James & Karl Stuecklen & Julia Child & Barbara Kafka & Jose Wilson
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Hardcover. Condizione: As New. Condizione sovraccoperta: As New. Gift quality dustcover with very slight shelfwear, same for hardboards with sharp tips very clean, tight, no markings, solid and straight ; James Beard Library Of Great American Cooking, 2; 7.25 X 1.5 X 10.25 inches; 448 pages. Karl Stuecklen (illustratore).
James Beard's Theory and Practice Of Good Cooking (James Beard Library of Great American Cooking, 2)
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hardcover. Condizione: New. In shrink wrap. Looks like an interesting title. Karl Stuecklen (illustratore).
