9780826942289 - culinary arts principles and applications di mcgreal, michael j. (8 risultati)
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Da: HPB-Red, Dallas, TX, U.S.A.HPB-Red
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Hardcover. Condizione: Good. Connecting readers with great books since 1972! Used textbooks may not include companion materials such as access codes, etc. May have some wear or writing/highlighting. We ship orders daily and Customer Service is our top priority.
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Da: Virginia Martin, aka bookwitch, Concord, CA, U.S.A.Virginia Martin, aka bookwitch
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Hardcover. Condizione: Fine. Condizione sovraccoperta: No DJ Issued. Quarto, hardcover, fine, as new, in beige and brown pictorial boards. 1078 pages including index. book for both recipes and how-to's, a classic. Culinary Arts Principles and Applications presents the core content and skills required to be successful in the culi…nary arts industry with a highly visual and learner-friendly format. The interactive DVD is packed with interactive learning tools that reinforce and enhance content knowledge and skills. Book.
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Da: YESIBOOKSTORE, MIAMI, FL, U.S.A.YESIBOOKSTORE
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Hardcover. Condizione: Brand New. 2nd edition. 1078 pages. 11.20x9.00x2.30 inches. In Stock.
