Isbn: 9781771889124 - biotechnical processing in the food industry: new methods, techniques, and applications (15 risultati)
Biotechnical Processing in the Food Industry: New Methods, Techniques, and Applications
Deepak Kumar Verma, Ami R. Patel, Kawaljit Singh Sandhu, Ashish Baldi, Sandra Garcia
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Biotechnical Processing in the Food Industry : New Methods, Techniques, and Applications
Verma, Deepak Kumar (EDT); Patel, Ami R. (EDT); Sandhu, Kawaljit Singh (EDT); Baldi, Ashish (EDT); Garcia, Sandra (EDT)
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Verma, Deepak Kumar (EDT); Patel, Ami R. (EDT); Sandhu, Kawaljit Singh (EDT); Baldi, Ashish (EDT); Garcia, Sandra (EDT)
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Condizione: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Deepak Kumar Verma is an agricultural science professional and is currently a PhD Research Scholar in the specialization of food processing engineering in the Agricultural and Food Engineering Department, Indian Institute of Technology, Kharagpur (WB), I.…
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Buch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - This new book, Biotechnical Processing in the Food Industry: New Methods, Techniques, and Applications, explores several newly emerged techniques and technologies that have significantly changed the scenario of the dairy and food sector by making the processes more stable and more economically viable. Worldwide adoption of these novel technologies will also, the editors believe, provide benefit to consumers in terms of enhanced food safety labeling, nutritional security, and value-added products at reasonable cost.Divided into three main parts, the book looks at technological trends and advances in dairy research and industry, emerging technological developments, and potential advanced research in the food, health and processing industry.…
