9781771889124 - biotechnical processing in the food industry: new methods, techniques, and applications (15 risultati)
Biotechnical Processing in the Food Industry: New Methods, Techniques, and Applications
Deepak Kumar Verma, Ami R. Patel, Kawaljit Singh Sandhu, Ashish Baldi, Sandra Garcia
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Verma, Deepak Kumar (EDT); Patel, Ami R. (EDT); Sandhu, Kawaljit Singh (EDT); Baldi, Ashish (EDT); Garcia, Sandra (EDT)
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Buch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - This new book, Biotechnical Processing in the Food Industry: New Methods, Techniques, and Applications, explores several newly emerged techniques and technologies that have significantly changed the scenario of the dairy and food sector by mak…ing the processes more stable and more economically viable.
