9781845697242 - human milk biochemistry and infant formula manufacturing technology (7 risultati)
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Editore: Woodhead Publishing Ltd 2014-05-31 2014
Serie: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition, Libro 183 di 301. Libro 183 di 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Buch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Since infant formula substitutes for human milk, its composition must match that of human milk as closely as possible. Quality control of infant formula is also essential to ensure product safety, as infants are particularly vulnerable fo…od consumers. This book reviews the latest research into human milk biochemistry and best practice in infant formula processing technology and quality control. 420 pp. Englisch.
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Buch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Since infant formula substitutes for human milk, its composition must match that of human milk as closely as possible. Quality control of infant formula is also essential to ensure product safety, as infants are particularly vulnerable food co…nsumers. This book reviews the latest research into human milk biochemistry and best practice in infant formula processing technology and quality control.
