9783036582603 - marine bioactive peptides: structure, function, and application (16 risultati)
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Buch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - In recent years, peptides generated from various marine organisms have attracted wide attention due to their diverse chemical structures and bioactivities, including antioxidant, immune-modulating, angiotensin-I-converting enzyme (ACE)-inhibit…ory, hypotensive, hypolipidemic, antiviral, cytotoxic, neurotoxic, anticoagulant, antifreeze, etc. Moreover, bioactive peptides can serve as additional functional components used in health foods, nutraceuticals, bio-preservatives, cosmetics, and pharmaceuticals.The Special Issue on 'Marine Bioactive Peptides-Structure, Function, and Application' aimed to collect papers on up-to-date information regarding the preparation, structural identification, activity and functional evaluation, and application of marine bioactive peptides.
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Buch. Condizione: Neu. Marine Bioactive Peptides | Structure, Function, and Application | Buch | Englisch | 2023 | MDPI AG | EAN 9783036582603 | Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld, gpsr[at]libri[dot]de | Anbieter: preigu Print on Demand.
